Cómo hacer los pasteles de la masa de puff

La cocina maltesa, aunque formada bajo la influencia de las tradiciones de diferentes pueblos, es diferente a cualquier otro en el mundo. Uno de los platos más famosos de las Islas Maltés es pastizzi. Queso ricotta o guisantes.

Para un residente de Malta, Pastizzi es algo parecido a un ucraniano, Coca-Cola para un americano o un croissant para un francés. Esto no es sólo comida, sino un tesoro nacional y la comida rápida callejera favorita de todos los turistas.



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Pastizzi caliente cuesta centavos y puede saturar su estómago durante medio día, probado! Con cada mordedura, se crucan apeteciblemente, y el delicioso relleno literalmente se derrite en la boca! Tradicionalmente, los pasteles están llenos de queso ricotta. Pero hay otras variedades: algunas con guisantes y cebollas, otras con anchoas. Lo principal de los pasteles es la consistencia correcta del relleno. No debe ser demasiado grueso, pero tampoco demasiado cremoso.



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Pasteles en el horno Ingredientes

• 900g masa de manguito
• 900g queso ricotta o queso de casa suave
• 2 huevos
• 2 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de pimienta negra

Preparación

1. En un tazón, frota el queso ricotta con huevos a una consistencia uniforme. Espolvor y pimienta.
   
   
   
   
2. La masa pasticzi recuerda al filo griego, la receta de la que se puede ver aquí. O usar la masa de puff terminada. Debe ser rodado a un espesor de 0,5 cm y mug cortada con un diámetro de 10 cm.
   
   
   
   
3. En el centro de cada taza de masa poner 1 cucharada. l. masa de queso y conectar los bordes para conseguir un barco.
   
   
   
   
4. Lubricar el bateador con aceite vegetal y poner pastizzi en él. Enviar al horno a hornear durante aproximadamente 1 hora a una temperatura de 200 grados, buscando periódicamente una corteza dorada.
   
   
   
   
5. Listo. Maltese pastizzi Servirlo caliente. Pero también están bien. Bon appetit! 742250
   
   
   
   

Para probar los pastizzi reales, es mejor visitar Malta en julio y comprarlos directamente en pasticeria, sólo desde el horno. Tiendas con pasteles frescos están en cada ciudad y en cada esquina están atraídos por aromas impresionantes.



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Este snack barato y sabroso es muy popular en cualquier momento del día y es adecuado para cualquier ocasión, ya sea un desayuno ligero, el almuerzo en el trabajo o una cena de vacaciones.

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Déjalo. Queso Te inspirará a invitar a los huéspedes a conversaciones acogedoras en casa bajo el crujiente de pasteles rosados. ¡Adelante, para nuevas impresiones de gusto!