Cómo preparar un snack festivo de carne

Esta pelota no puede colgar en el árbol de Navidad, pero para toda mi casa ha sido un atributo indispensable de las vacaciones de Año Nuevo durante varios años. "¡No es una pelota, es una bomba!", dijeron los invitados cuando la cociné por primera vez. Desde entonces, otra versión de la Nochevieja caliente simplemente no ha sido considerada.





Un jugoso, fragante y lleno de sorpresas la bola de carne se ve muy interesante en la mesa, y su receta deja un amplio alcance para experimentos con relleno. En la víspera de muchas vacaciones de invierno "Site" Le aconsejamos a nuestros lectores que presten atención a este plato original!

Carne en la mesa festiva Ingredientes

• filete de cerdo 800g
• filete de pollo 100g
• 1 bombilla
• 1 zanahoria
• 6-8 hongos grandes
• Queso duro 100g
• 1 limón
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita
• Parsley
• hierbas italianas, pimienta negra, pimienta fragante al gusto
• aceite vegetal para freír y hacer salsa

Preparación

1. Cortar las piezas de filetes de cerdo y espolvorearlas con hierbas fragantes y pimienta. Rellenas de pollo de cáliz en pedazos y rociarlas con pimienta.
   
   
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2. Mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, una cucharadita de mostaza, jugo de limón y 2 cucharadas de aceite vegetal. Marina la carne en esta salsa durante la noche.
3. Boil los hongos en 3 minutos de hirviendo.
4. Grata sobre una gran zanahoria, cebolla finamente picada y 2 dientes de ajo. Agregue las piernas de champignon, los pimientos aromatizados y las paseries todos juntos en aceite vegetal.
5. Sod queso en un rallador y mezcla con ajo y verdes que quedan aplastados. Granja los sombreros de hongos con masa de queso.
6. Cubra la forma redonda de aluminio para hornear y poner sobre ella un filete de cerdo para que los bordes cuelguen de la forma.
7. Colocar en la parte inferior 2 cucharadas de verduras pasadas.
8. A continuación, setas rellenas con sombreros abajo, y encima - los restos de queso.
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9. Luego vienen las piezas de filete de pollo y el resto de las verduras pasadas.
   
   
   
10. Envuelve los bordes del filete colgante y cierra con fuerza la lámina.
    
    
    
11. Hornear a 180 grados, 40 minutos. Después de eso, abre la lámina y grasa desde arriba. albóndiga Una cucharada de miel líquido y una cucharada de salsa de soja. Enviar al horno por otros 15-20 minutos, para que la bola de carne esté bien dorada.
12. El plato se puede decorar con grosellas rojas o pimienta rosa. En forma enfriada, la bola se corta fácilmente, y el relleno no se desmorona.
    
    
    
13. Carne para las vacaciones Listo. ¡Buen provecho!

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