Por qué no comer cereales para el desayuno Bashny.Net

Los nutricionistas recomiendan encarecidamente comer avena por la mañana. El trigo o la avena no es sólo un desayuno tradicional, sino algo más importante. Hay muchas leyendas e incluso chistes sobre estos platos.

Los padres enseñan que la avena es todo poder. Los nutricionistas enumeran infinitas propiedades útiles. Los vendedores firman el “desayuno más saludable” y escriben un descuento en la etiqueta de precio.

¿Cómo no sucumbir a una persona común a todas estas admoniciones y no empezar a comer avena en cantidades inconcebibles? Habrá efectos secundarios desagradables. ¿Dónde más?

Y la edición de hoy. "Site" describir cerealesTe dirá en qué casos tal comida no debe apoyarse, y cuando es mejor rechazar la avena en absoluto. Sí, sí, la avena puede ser dañina. ¡Y no es una broma!



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Mala avena cuando todos dicen cerealesY comienzas a sufrir de hinchazón y flatulencia, entonces las primeras sospechas se arrastran sobre sí mismas. Y hay una razón.

Todo se trata de gluten - una proteína especial que está presente en algunas plantas de cereales (rye, avena, cebada, trigo). Es gracias al gluten (también llamado gluten) que la harina con agua se puede convertir en una masa elástica y elástica.





Recientemente, esta proteína ha recibido especial atención. Incluso en la comida para bebés, a veces se puede ver la inscripción: ¡Atención! Contiene gluten.

Gluten, interactuando con la proteína zonalina, aumenta la permeabilidad del intestino, formando un así llamado agujero intestinal.





DepositPhotos La barrera intestinal está rota. El sistema inmunitario secreta anticuerpos, protegiéndose a sí mismo y a todo el cuerpo. Cuando son atacados por anticuerpos, las células intestinales se inflaman. Y con cada nueva dosis de gluten, la situación empeora.

Si en algunas personas los productos que contienen gluten causan una reacción alérgica, en otras provocan el desarrollo de una enfermedad - enfermedad celíaca, en la que se produce la atrofia del glúteo intestinal, que afecta negativamente la absorción de proteínas, grasas y carbohidratos de alimentos.



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En niños pequeños, la enfermedad celíaca causa no sólo diarrea y hinchazón, sino también un grave retraso en el desarrollo. Y si antes la enfermedad se consideraba rara, entonces gracias a los métodos diagnósticos modernos se sabía que en algunos países alrededor del 1% de la población sufre de enfermedad celíaca.

Esta enfermedad no se trata completamente. Para existir normalmente, una persona tiene que adherirse a toda su vida. sin gluten. No es sorprendente que en muchos países la producción de alimentos sin gluten esté ganando popularidad, que se vende bajo la etiqueta apropiada - un pico cruzado.



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Por lo tanto, vale la pena limitar el uso de alimentos ricos en gluten. Esto incluye trigo, centeno, avena, cebada, semolina, así como todo lo que se produce de ellos - pan, bollos, pasta. Los amantes del porridge deben reemplazar estos productos con arroz, maíz, mijo y trigo de pantano.

Y los niños que son por primera vez. porciónAl principio, sólo se deben administrar productos sin gluten. Los alimentos que contienen gluten no deben ser juzgados antes de 6 meses. Y entonces, se debe dar literalmente una cucharadita, mirando la reacción del bebé.





La comida saturada es peligrosa no sólo para niños sino también para adultos. Y esto debe ser recordado por todos los que se apoyan en tal comida peligrosa. Recuerde que en ausencia de alergias a los productos anteriores, puede incluirlos de forma segura en la dieta. Pero no hagan de estos aventones la principal fuente de nutrición, porque esto está plagado de consecuencias tristes.

Diversificar su dieta, porque incluso los cereales más útiles al comer diariamente pueden causar más daño que bien. Entonces... desayuno Dejará de ser algo mítico y tomará una forma muy real.