Cómo lavar adecuadamente los alimentos

Mi madre trabaja como microbiólogo, así que desde una edad temprana escuché sobre los “microbios posibles” que viven en todas partes. Y así no entran en el cuerpo, crudo Bajo ninguna circunstancia puedes comer.

Una manzana de un árbol es imposible, los plátanos también deben ser enjuagados antes de pelar. Y si vas a cocinar de cualquier producto, entonces es necesario lavarlos primero!



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Toda la preparación de alimentos comienza con el procesamiento de alimentos. Nada más fácil de pensar, todo lo que necesitas es abrir el grifo y sustituir el producto bajo el flujo de agua. Sólo aquí y en este caso sencillo hay sus matices y dificultades, que dicen tanto microbiólogos como médicos sanitarios.

La edición de hoy. "Site" Él te hablará de los 8 alimentos que has estado comiendo toda tu vida. equivocado.. ¡Quién hubiera pensado!





DepositPhotos Preparación de productos

1. Rhys
   ¿Sabías que independientemente del tipo (long-grain, round-grain, marrón despolished, blanco pulido, basmati...) arroz debe ser lavado tres o más veces antes de cocinar. Esto no se debe a la presencia de posible polvo u otra contaminación en los cereales, sino en almidón, que se encuentra en la superficie de los granos. Después de un solo lavado de arroz, el almidón en el cereal se suaviza y contribuye a la adherencia de los granos, por lo que la avena será bastante viscosa en consistencia. Pero el arroz bien lavado se verá grande - un grano a un grano. Lo mismo debe hacerse con el trigo. Mi trigo de 3-4 veces a agua limpia, para más migadez del plato terminado.
   
   
   
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2. Brocoli y coliflor
   Hay muchos grietas y rincones en los que las bacterias pueden esconderse. Por lo tanto, en primer lugar, deben estar inmersos durante dos minutos en un tazón de agua fría. Entonces el repollo debe ser completamente lavado bajo agua fría y caliente.
   
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3. Verduras congelados
   Mi madre me vio tirar verduras de bolsas de fábrica en la sopa de mi hijo, no por peso (brocoli, frijoles, coliflor congelado por separado) directamente fuera de la bolsa. Di una conferencia sobre lavar verduras de la congelación. Ya que no se sabe cómo las manos limpias fueron cortadas y puestas en estas bolsas, por no mencionar las verduras congeladas, que se venden por peso. Así que cualquier verduras congeladas antes de cocinar debe ser transferida a una placa y verter agua hirviendo.
   
   
   
   
   
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4. Productos lácteos y lácteos
   Un paquete o botella de leche, yogur de bebida en la estantería del supermercado en cualquier forma está disponible para las manos de otros compradores que pasan por los contenedores en busca de una fecha de producción o un paquete adecuado. Además, los contenedores se enrollan en la cinta en el registro de caja, cuya pureza también está lejos de ser ideal. Y tan pronto como abra la bolsa o la botella, la entrada de la bacteria de la superficie es gratuita, por lo que es mejor enjuagar el paquete completamente antes de abrir.
   
   
   
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5. Ensalada y uva
   La ensalada verde y la uva deben lavarse bajo el agua corriente. Luego debe bajarlos durante 3-5 minutos en una solución protectora de agua y peróxido de hidrógeno (tabla por litro de agua). El remojo en esta solución incluso en un período tan corto de tiempo ayudará a deshacerse de bacterias peligrosas. Entonces la ensalada o la uva deben lavarse y secarse.
   
   
   
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6. Nuts
   Recuerde: siempre lavar los frutos secos, incluso los pelados! Porque no podemos saber exactamente dónde fueron almacenados o en qué fueron transportados. Además, tratarlos con agua ayudará a deshacerse de ácido fético, que está contenido en nueces crudas.
   
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7. Fish
   Pero aquí se dirá que el lavado no siempre es necesario. No necesitas lavar pescado crudo a menos que te lo comas así. Durante el tratamiento térmico, todas las bacterias del relleno serán destruidas, pero durante el lavado, pueden moverse a cualquier superficie en la cocina. Tenga en cuenta que después de cortar el pescado, es necesario lavar las manos, cortar la tabla y el cuchillo bien.
   
   
   
   
   
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8. Apples
   Las manzanas (especialmente en la base) pueden acumular bacterias y suciedad. Pruebe después de un lavado profundo bajo agua fría y caliente, corta las bases del corte de manzanas. Así, usted puede proteger su cuerpo de microbios peligrosos. Además, varios estudios han demostrado que si usted deja frutas en el agua con la adición de soda para hornear durante 10 minutos, incluso los plaguicidas se limpiarán de su superficie, lo que significa que tales manzanas serán completamente seguras.
   
   
   
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También le sugiero que aprenda a lavar correctamente el refrigerador para que los productos permanezcan frescos más tiempo. ¡Aviso sin precio!



Antes de realizar esta operación debe ser cuidadosamente lavar las manos con agua tibia con jabón, que evitará la transferencia de bacterias a productos.

¡Ahora sabes la verdad! Pero probablemente tienes amigos que comen frutos secos sin lavar y no lavan arroz antes de cocinar. Haz una buena acción: háblales de este artículo sobre las redes sociales.