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Guía para hacer jalea de chocolate sin gelatina
Este postre atraerá a todos los amantes del chocolate. Para su preparación, elija el más amargo. Optimally, 75%.
El chocolate debe estar sin impurezas artificiales. Y si usted es para un estilo de vida saludable, entonces sin azúcar. Prepararemos p-dessert, que puede ser comido incluso por aquellos que están en una dieta.
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Ahora no es difícil encontrar chocolate con stevia en lugar de azúcar. El extracto de esta planta se utiliza como sustituto de edulcorantes artificiales. Stevia casi no afecta la cantidad de glucosa en la sangre y se indica para los diabéticos y adherentes de las dietas de carbohidratos.
Stevia es 250-300 veces más dulce que la sucrosa. El sentimiento de dulzura de ella viene más lento que del azúcar ordinario, pero dura más tiempo.
DepósitoFotos Chocolate Jelly Ingredientes
Preparación
Si lo desea, puede mejorar la receta y preparar un todo pastel de chocolate de varias capas. Uno puede ser blanco, si pones crema grasa en lugar de chocolate, el otro chocolate, la tercera fruta. ¡Experimento!
Por supuesto, podrías tomar gelatina. Pero insistimos en agar-agar. Esta es una planta analógica de gelatina, que se extrae extrayendo una sustancia útil de algas rojas y marrones. Agar-agar proporcionará el postre con una textura especial.
Si usted está acostumbrado a cocinar de gelatina, ofrecemos una selección de los siguientes postres. Una buena gelatina ligera es un gran sustituto de pasteles muy dulces con cremas grasas.
El chocolate debe estar sin impurezas artificiales. Y si usted es para un estilo de vida saludable, entonces sin azúcar. Prepararemos p-dessert, que puede ser comido incluso por aquellos que están en una dieta.
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Ahora no es difícil encontrar chocolate con stevia en lugar de azúcar. El extracto de esta planta se utiliza como sustituto de edulcorantes artificiales. Stevia casi no afecta la cantidad de glucosa en la sangre y se indica para los diabéticos y adherentes de las dietas de carbohidratos.
Stevia es 250-300 veces más dulce que la sucrosa. El sentimiento de dulzura de ella viene más lento que del azúcar ordinario, pero dura más tiempo.
DepósitoFotos Chocolate Jelly Ingredientes
- 120g chocolate oscuro
- 500 ml de leche
- 2g agar-agar (teaspoon sin tapa)
- 2 cucharadas de salsa de soja
Preparación
- Mezcle la leche con agar-agar y déjela durante 15 minutos para hincharse. Luego sostenga la leche en el fuego durante unos minutos, revolviendo el espesante para disolver completamente.
DepositPhotos - Retire la leche del fuego y agregue el chocolate roto.
DepositPhotos - Luego agrega la salsa de soja. Diluirá el sabor dulce de chocolate con una nota salada.
DepositPhotos - Estira todo a fondo. Usted debe conseguir una masa homogénea sin bultos. Vierta en formas de silicona y ponla en un lugar frío. En una hora podrás disfrutar del postre. Mermelada de leche y chocolate Puedes decorar en la parte superior con crema, afeitadas de almendras, hojas de menta, para que se vea hermosa en la mesa.
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Si lo desea, puede mejorar la receta y preparar un todo pastel de chocolate de varias capas. Uno puede ser blanco, si pones crema grasa en lugar de chocolate, el otro chocolate, la tercera fruta. ¡Experimento!
Por supuesto, podrías tomar gelatina. Pero insistimos en agar-agar. Esta es una planta analógica de gelatina, que se extrae extrayendo una sustancia útil de algas rojas y marrones. Agar-agar proporcionará el postre con una textura especial.
Si usted está acostumbrado a cocinar de gelatina, ofrecemos una selección de los siguientes postres. Una buena gelatina ligera es un gran sustituto de pasteles muy dulces con cremas grasas.
