Cómo hacer un pastel de chocolate delicado

Receta de Pie dulce rápido El Mississippi Dirt fue inventado durante la Segunda Guerra Mundial por mujeres americanas ingeniosas. Los productos más asequibles que estaban disponibles en cada tienda. Y para su preparación ni siquiera requería harina. El pastel estaba hecho de galletas, que estaba cubierto con una capa gruesa de relleno de mousse.





Para los habitantes de las regiones del sur de los Estados Unidos, la consistencia viscosa del relleno de chocolate se asemejaba a las orillas de lodo del río Misisipí nativo, que hacía el pastel llamado tarta de barro de Mississippi, o “Mud Pie”. ¿Cómo no puedes hacer un postre con un nombre tan maravilloso?

Chocolate sencillo Ingredientes de pastel para Cork

• Galletas de chocolate 400g
• 1 cucharadita de azúcar
• mantequilla de 150g

Ingredientes de relleno

• 700 ml de leche
• polvo de cacao de 30g
• 120g de azúcar
• 40g de maíz
• 150g chocolate oscuro
• Manteca de 15g
• 4 yemas de huevo
• Presión

Preparación

1. Colocar almidón, azúcar, cacao en polvo y sal en una olla con un fondo grueso. Mezcla con una corona. A continuación, añadir las yemas y mezclar a fondo. Vierta la leche y golpea bien la masa con una corona para que no haya bultos. Ponga la sartén en un fuego medio y cocine hasta que esté completamente espesado, revolviendo constantemente.
   
   
   
   
2. Derretir el chocolate en un baño de agua o horno microondas. Es importante que el chocolate sea negro, con un contenido de cacao de al menos 65%.
   
   
   
   
3. Quitar la sartén del fuego con inmediatamente verter chocolate fundido en la crema, continuando agitando activamente la corola a un estado homogéneo suave. La crema se cocina en el principio de custard - antes de engrosar.
   
   
   
   
4. Ladrón Chocolate vierte en un tazón y cubre con película de comida para que la superficie no se desaparezca. Deja que la masa se enfríe primero a temperatura ambiente, luego en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, la crema se convertirá en más densa, lo que hará más fácil trabajar con ella.
   
   
   
   
5. Prepara el pastel. Para ello, moler las galletas de chocolate en una miga utilizando una mezcladora. Asegúrate de que la consistencia no parezca polvo. Espolvorear la miga en un tazón, añadir 1 cucharada de azúcar, mantequilla fundida y mezclar bien. La mezcla debe parecerse a la consistencia de la arena húmeda.
   
   
   
   
6. Transfiera la miga en forma desmontable para hornear, apriete el fondo y las paredes de la forma. Hornear 5-8 minutos en el horno calentado a 180 grados. Sin sacarlo de la forma, deja que la corteza se enfríe completamente.
   
   
   
   
7. Quitar la crema refrigerada del refrigerador y transferirla suavemente a la base de las cookies. Coloca la espátula por toda la superficie. Pon el pastel en el refrigerador de la noche a la mañana. Antes de servir, liberar el pastel de la forma y transferirlo al plato. Decorar con crema batida o cualquier decoración dulce a su discreción. Disfrute de su té o café!
   
   
   
   
   
   
   
   

Como puede ver, el plato no requiere hornear a largo plazo y no es absolutamente caro para los productos. El pastel de Mississippi Mud es muy similar al pastel de chocolate que publicamos recientemente. El pastel tiene su forma perfectamente, corta bien en rebanadas y no se rompe. Su sabor es moderadamente dulce, la consistencia de la crema es tierna, suave, sedosa y ricamente chocolate.

Si usted es un fan de los postres de chocolate, usted estará encantado con nuestra receta de base de chocolate con relleno fantástico sabroso.

Estoy seguro de que este receta simple para un delicioso pastel dulce Tomará su lugar legítimo en su libro de cocina. ¡Y esperamos que a los invitados de la mesa de Año Nuevo les guste! Asegúrate de mantener esta receta en tu pared de Facebook para que no la pierdas.

Foto por depositphotos vista previa.