Cómo elegir dulces mandarines

En tiempos soviéticos, el atributo principal de la fiesta del Año Nuevo (no contando aceitunas) eran tangerinas, y no había necesidad de elegir especialmente - una variedad en el mercado era suficiente con una cabeza. Las colas para los frutos naranjas de los tiempos de la URSS han pasado mucho tiempo, los estantes están llenos de la elección de frutos jugosos, y las cabezas de los compradores van por ahí – abjasio, marroquí, español.

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En la víspera del Año Nuevo, los vendedores en los mercados locales hablan sin parar, diciéndoles a los compradores exigentes cómo evitar el regusto amargo y comprar las tangerinas más jugosas y maduras para la mesa del Año Nuevo. Editorial "Site" Oí varios consejos profesionales, tomé en cuenta las recomendaciones de Roskoshestvo y descubrí cómo no perder con la compra de su fruta favorita de Año Nuevo!

Mandarin no es sólo un símbolo del Año Nuevo, es una fruta muy sabrosa y extremadamente saludable! El aroma de mandarina mejora el estado de ánimo y crea un ambiente festivo, además, la fruta es capaz de aumentar el apetito, mejorar los procesos metabólicos y saturar el cuerpo con las vitaminas y los elementos de traza necesarios. ¿Cómo elegir las tangerinas para obtener el máximo beneficio y placer?

País de origen

1. Abjasia Es tangerinas abjasianas que la mayoría de la gente asocia con el Año Nuevo, y cuando los frutos de plomería se adornan en la ventana, apenas quieres nada más. Estas tangerinas son menos procesadas, y por lo tanto se consideran ambientalmente amigables.
   
   Una característica distintiva de tales tangerinas es el color naranja claro de la cáscara, la falta de calibración (uno más, el otro menos), rodajas jugosas y un sabor ligeramente amargo. Si prefiere comer tangerinas exclusivamente sin semillas, preste atención a los frutos abjasios, porque los huesos en ellos casi no se encuentran.
   
   
   
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2. España Los mandarines de España son casi siempre dulces, y su piel es fácil de limpiar. Verdaderamente, los haters de las semillas tendrán que sufrir - en los mandarines españoles su estanque es estanque. Tales tangerinas suelen ser medianas, casi todas iguales, naranja brillante, con piel gruesa y a menudo con ramitas verdes.
   
   
3. Turquía Las tangerinas turcas suelen ser más baratas que sus parientes de Abjasia y España, prácticamente no hay semillas en ellas, y la cáscara es amarilla o naranja ligera. El tamaño de las tangerinas turcas como una selección - no un solo gigante accidentalmente agrietado, noqueado fuera de la fila general.
   
   Otra característica distintiva de los frutos de Turquía es la piel brillante, que es cuidadosamente tallada por los proveedores. Vale la pena señalar que la hermosa cáscara de tangerina no afecta a su gusto y dulzura, y los frutos turcos son a menudo los más amargos de todos.
   
   
   
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4. Marruecos Las tangerinas marroquíes son muy similares a los turcos – también son pequeñas, pero su color es naranja brillante, casi rojizo. Tales tangerinas son casi siempre dulces, jugosas, con una piel delgada que es difícil de limpiar.
   
   ¡Pero prácticamente no hay semillas en frutos marroquíes! Para estar seguro de que las tangerinas en su paquete son de Marruecos, recuerde: estos frutos tienen una dentadura característica en el medio.
   
   
5. Israel Las tangerinas israelíes agarran estantes de tiendas mucho más tarde - en medio del invierno, cuando el interés en cítricos cae significativamente. Las frutas son generalmente dulces, sin semillas, a veces secas. Las tangerinas israelíes están vestidas con una piel fina brillante, que parten sin molestias innecesarias.
   
   
   
   
   
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No hay duda de que las tangerinas más deliciosas están maduras! Hay varios matices que deben ser considerados al comprar una fruta solar.

1. Si, con una compresión ligera de la mandarina, el jugo se libera de la piel, la fruta está madura y fresca.
2. Si la cáscara se arrastra fácilmente detrás de la fruta inmediatamente y casi completamente - la mandarina está precisamente madura y merece atención.
3. Vale la pena dejar a un lado las frutas con los lados suaves o crujientes. Tales tangerinas se congelaron durante el transporte, o ya han comenzado a deteriorarse.

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Elegir entre los frutos dulces y amargos, la mayoría prefieren el primero - sólo para que pueda disfrutar de la jugosa carne naranja de un fruto saludable.

1. Las mandarinas amargas son generalmente más grandes que sus parientes dulces y a menudo se aplanan.
2. Frutas de tamaño mediano con piel naranja brillante son a menudo dulces, aunque las tangerinas dulces con piel amarilla se encuentran a menudo.
3. Las dulces tangerinas son a menudo un poco más pesada que la acidez, pero las frutas ligeras son generalmente famosas por la abundancia de semillas y carne seca.

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Recomendaciones generales

1. Elegir las tangerinas, prestar atención a su piel estaba sin manchas oscuras.
2. También son inaceptables los rastros de moho, lo que indica no sólo el mal sabor de la fruta, sino que puede llevar un peligro para la salud.
3. No compre frutos de sobreripe, aunque parezcan maduros y jugosos. En tales mandarinas, la piel se agacha detrás de la pulpa y el gusto se expresa débilmente.
4. Suave o, por el contrario, cáscara seca indica la mala calidad de la fruta.
5. Si una prensa de luz sobre la mandarina de ella filtra jugo (no de la piel!), lo más probable, comenzó a deteriorarse.

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Cómo elegir mandaríns ¿Pero cómo los guardas? Se recomienda a los vendedores mandarín almacenar frutas jugosas ya sea en el refrigerador o en un balcón aislado. Si la fruta se congela, perderá su sabor, comenzará a fluir y primero irá al basurero. ¿De qué tipo de ambiente festivo podemos hablar? Cuando en el umbral del Año Nuevo, la casa está llena de aromas de agujas, exquisitos platos, y, por supuesto, tus tangerinas favoritas, el olor vigorizante de los cuales no sustituirá a ninguna otra fruta.

¿Con qué criterios eliges las tangerinas y por qué? Asegúrese de compartir su vida hacks en los comentarios.