Cómo cocinar khachapuri en el horno

Como dice mi madre, si mi marido es de Batumi, entonces sin khachapuri y el desayuno no es el desayuno, y el almuerzo no es el almuerzo. ¿Qué puedo decir sobre la cena o una fiesta? No pasa un día sin comida fragante en nuestra casa. Georgiano khachpuri. Toda la familia le encanta esta tortilla sabrosa, jugosa y viscosa con relleno de queso salado.



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Hachapuri en el horno Dependiendo de la masa, horneado cachapuri con queso en el horno, en carbón, y a veces fríe en una sartén. El relleno debe ser necesariamente queso. Los pasteles clásicos se preparan con queso Imeretiano o Adygean, suluguni, brynza, mozzarella. A veces se añaden huevos, carne, verduras, especias y especias.

Khachapuri puede ser diferente. Los más populares son Imeretian, Megrelian, Adjarian y Gurian. Hablaremos de este último en el artículo de hoy. Su masa es delicada y delicada.



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Guri khachapuri O las perlas de guruli se hornean de masa de levadura en forma de crescente. El relleno es queso y huevo hervido picado. La receta de la que vamos a hablar hoy no es auténtica, pero el resultado vale la pena intentarlo.

Los ingredientes

• Harina de 400-500g
• 500g sulguni cheese
• 200ml kefir
• 100 ml de agua
• 4 huevos
• 11g levadura seca
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de sal
• mantequilla de 50g
• 1 cucharada de crema agria

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Preparación

1. En agua tibia, disuelve el azúcar y la levadura. Añadir agua caliente, mantequilla y sal. Mezcle la masa blanda, añadiendo porciones de harina siftada.
2. Ponga la masa terminada en un lugar cálido durante 2-3 horas. Durante este tiempo, debe lavarse 2 veces. 348433
   
   
   
   
3. Mientras la masa encaja, prepara el relleno. Boil 3 huevos duros y cortados en cubos. Queso de sodio en un plato grande. En algunos casos khachapuri El huevo no se tritura, sino que se coloca en el centro del pastel entero o la mitad.
   
   
   
   
4. Cuando la masa dura 2 horas, empieza a hacer khachapuri. Divide la masa en 6 partes y cada rollo sutil. Colocar parte del relleno en un lado de la prueba y cubrir el segundo. Puck the edges de cualquier manera que quieras. Forma una cresta y coloca la pieza en una sartén lubricada con aceite vegetal. Déjame acercarme un poco.
   
   
   
   
5. Mientras tanto, mezcla el huevo y la crema agria. Lubricar esta mezcla de khachapuri y enviar al horno, calentado a 170 grados. Hornee durante 15-20 minutos hasta la corteza de rubor.
6. Servir al Gurian khachapuri caliente. Bon appetit!
   
   
   
   

Chachapuri fragante con queso relleno delicioso tanto caliente como frío. Sin embargo, la cocina tomará al menos una hora. Para los más perezosos, pero gourmet,Es fácil.Hay un secreto para hacer khachapuri en 15 minutos. ¡No una receta, un hallazgo!

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