Cómo preparar ensalada griega según las reglas

Si vienes a Grecia soleada y pides una ensalada griega allí, es probable que el camarero esté confundido - no hay ensalada griega allí! En su patria, este plato clásico de la cocina mediterránea se llama modestamente ensalada de pueblo, o choriatic.

Como se llame, la ensalada griega sigue siendo un plato sencillo, sabroso y muy saludable. Se ha convertido en un alimento tradicional en las casas de muchas amas de casa doméstica y un popular placer en los restaurantes más de moda.



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"Site" Te dirá lo que es bueno para un verdadero "Choriotics", Cómo preparar ensalada griega en casa Y no conviertas un delicioso plato mediterráneo en un simple corte vegetal.

Cómo preparar ensalada griega ensalada griega ensalada griega - un plato nacional, simple, delicioso! No hay nada superfluo en ella, sólo los productos habituales que están en abundancia en cada casa griega: verduras frescas, queso feta, aceitunas, aceite de oliva y fragante hierbas griegas - orégano, albahaca fresca y pimientos fragantes.

No parecería nada complicado - mezclar todos los ingredientes en un plato y orgullosamente lo llamó una ensalada griega. Pero a menudo en la búsqueda de los gustos originales, muchos chefs y anfitriona pueden distorsionar la composición del plato más allá del reconocimiento, eliminando algunos ingredientes y reemplazandolos a su manera. Desafortunadamente, así es como una ensalada sabrosa y brillante se convierte en una rodaja vegetal primitiva.



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Tradicionalmente, las verduras para la ensalada griega se cortan en grandes pedazos, negándose a cortar con cuidado. A menudo, la ensalada preparada ni siquiera se revuelve antes de servir - se sirve así, y los ingredientes ya se mezclan durante la comida. De verduras, tomates, pepinos y chabolas se usan, y las aceitunas se ponen negras, carnosas, con semillas.

Debido al alto contenido de verduras, la ensalada griega tiene un bajo contenido de calorías, y la feta hace un plato ligero muy abundante. Es queso, cebollas y hierbas picantes que dan a la ensalada un sabor original y sabroso, y la hermosa variedad de verduras en la placa mejora el apetito y levanta el estado de ánimo!



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Suplementos de preparación

1. ¡Para hacer la ensalada griega muy sabrosa, utiliza sólo ingredientes de calidad! Los tomates deben ser terrestres, hechos en casa, como pepinos. Verduras de invernadero doblan el sabor brillante del plato, y cebollas ordinarias robarán eso muy destacado.
2. El sabor correcto de la ensalada dará una verdadera feta griega de oveja o leche de cabra. En ningún caso debe reemplazarlo con brynza o, peor, quesos duros!
3. El aceite de oliva debe ser utilizado si no griego, entonces la primera prensa fría seguro. Un producto verde grueso y dorado con un aroma brillante le dará al plato un sabor único. El aceite, por cierto, no se mezcla con nada - una cantidad generosa de producto fresco se añade a la ensalada.
4. No se recomienda la ensalada de sal durante la cocción, ya que las verduras dejarán inmediatamente el jugo, y el plato terminado perderá su presentación. El batidor de sal suele colocarse sobre la mesa para que cada huésped pueda salar la ensalada terminada al gusto.
5. Pero las especias, a diferencia de la sal, se añaden directamente a la ensalada. Además, el orégano se utiliza seco, el albahaca se pone fresco, y el pimienta esculpida se tritura inmediatamente antes de cocinar.

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No hay receta exacta para la ensalada, las amas de casa griega están acostumbradas a centrarse en la apariencia del plato: rojo, verde y blanco en un tazón de ensalada debe ser aproximadamente igual, y las cebollas moradas y las aceitunas negras están diseñadas para complementar armoniosamente la composición apetitosa. Usa nuestra receta sencilla.Para complacer a familiares e invitados con ensalada, que se sirve en casas griegas hospitalarias!

Los ingredientes

• 1 tomate maduro
• 1 pepino
• 1 bombilla roja dulce
• 10 aceitunas grandes con semillas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 150g feta
• 1 tsp orégano
• sal

Preparación

1. Primero, preparar platos en los que cocinar y servir ensalada. La placa debe ser profunda y espaciosa. Cortar el tomate en rebanadas medias, no muy pequeñas, pero no demasiado grandes. Ponlo en un tazón preparado.
   
   
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2. Muchas personas argumentan que el pepino debe ser limpiado de la piel antes de que se ponga en la ensalada. Pero haces esto: girar un tenedor en los lados del pepino para que deja marcas profundas en la piel, y luego cortarlo en rodajas gruesas y enviarlo a un plato al tomate. Añadir aceitunas al plato a los otros ingredientes, no mezclar.
   
   
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3. Cortar las cebollas peladas con anillos moderadamente finos y añadir al tazón.
   
   
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4. Añadir a las verduras un poco de aceite de oliva, una pizca de sal a voluntad y mezclar rápidamente todo con sus manos. En la parte superior se echa un pedazo entero de feta (enfermedad de 1,5-2 cm), rociando orégano y salpicando con aceite de oliva. Servir así. ensalada A la mesa sin revolver. ¡Buen provecho!
   
   
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Los córiatos no son una de esas ensaladas que pueden esperar su mejor hora en el refrigerador durante días. Se prepara inmediatamente antes de servir, y se mete en la mesa antes de entregar. No es casualidad que los residentes de las regiones donde aman esta ensalada vegetal saludable vivan mucho tiempo y casi no sufren de enfermedades cardiovasculares. Y si la ensalada griega restaurante no tiene sabor ni olor, entonces cocinada en casa de productos frescos le complacerá el sabor y brillo de los colores.

Luz, fresca y deliciosa La ensalada griega ha revelado todos los secretos ante ti, ¡así que date prisa en traerlos a la vida! Si te gustó este artículo, no olvides compartirlo con tus amigos. Y si eres un verdadero fan de la cocina griega, definitivamente te encantará nuestra receta fresca de moussaki hinchado en griego con berenjena.