Cómo cocinar carpa en crema agria

Tuve suerte de casarme con un ávido pescador. No me gusta el pescado, pero apoyo la pasión de mi marido. Sin embargo, tenemos una pequeña condición: limpia y cocina toda la captura él mismo. El plato de la corona del marido es delicioso carpa de horno. Para probar este pez una y otra vez, estoy listo para perdonar el lindo montón de cañas de pesca en el balcón y gusanos que periódicamente viven en nuestro refrigerador.





Hoy,Es fácil.Te dirá algo sencillo. carpa de cocción rápida en el horno. El pescado es tierno, jugoso y fácilmente separado de los huesos.

Receta de carpas horneadas Ingredientes

• 1 carro de pesaje 2-2,5 kg
• 200g crema agria
• 1 zanahoria
• 4 bulbos
• 1 limón
• 50 ml aceite de girasol
• 3 dientes de ajo
• Parsley
• sal, especias al gusto

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Preparación

1. Quitar las escalas de la carpa, cortar y quitar cuidadosamente todos los interiores. Lave cuidadosamente el pescado bajo el agua corriente y seque con una toalla de papel.
2. En cada lado del pez, haga incisiones cruzadas con un cuchillo, sin cortar la cresta. Mezcla sal, especias, jugo de limón, aceite vegetal y frota pescado con esta marinada fuera y dentro.
   
   
   
   
3. Cubrir el bateador con papel de aluminio y colocar en el centro la cebolla restante, rebanada con anillos. Pon el pescado encima.
   
   
   
   
4. Déjalo a marinar por una hora. Si te cruzas con una carpa con un olor característico del río, agrega una pizca de nuez moscada y 2 cucharadas de vodka a la marinada.
5. Zanahorias peladas y 2 bombillas de sodio en un gran rallador. Mezcla con ajo picado finamente, verdes, especias, sal y 2 crema agria. Granja el pescado con esta mezcla.
   
   
   
   
6. Generosamente engrasar el pescado con crema agria y envolverlo en aluminio. Hornear, calentar a 180 grados, 60-90 minutos.
   
   
   
   
7. Servir la carpa horneada caliente con un plato lateral de verduras o puré de papas. Bon appetit!
   
   
   
   

No todo el mundo sabe freír pescado para que se vuelva jugoso, tierno y con una corteza crujiente. Este proceso requiere algún conocimiento. Anteriormente,Es fácil.¿Cómo conseguir pescado frito con casi ningún hueso? Ahora usted puede comprar pescado de forma segura con huesos pequeños - no los sentirá.

¿Sabes lo bueno que es cocinar pescado? Pruebe hornear caballa entera en salsa marinada mostaza. ¡Rápido, fácil y sin platos extras!

¿Te gustó el artículo? Mantenga la receta reservada y asegúrese de decirle a sus amigos, cómo hornear una carpa en el horno.