Reglas de preparación de la mayonesa casera

Es difícil imaginar un producto más versátil que la mayonesa. El trigo o pasta más común saboreará mucho mejor si les agregas un poco de esta deliciosa salsa. Mayonnaise es un invitado indispensable de cada ensalada festiva y gasolinera A los basureros.





En la URSS, la mayonesa “Provençal” era especialmente popular. Se está preparando. Estado estándar Y fue la primera de todas las salsas.





Ahora muchas anfitrionas dan preferencia mayonesaEs mucho más seguro y mejor para la salud. Las abuelas, por ejemplo, a menudo se sorprenden de que almacenar mayonesa es blanca, porque la mayoría de los ingredientes para ella son amarillos. ¿Cómo puede ser eso? ¡Desorden!





Y, de hecho, es mejor preparar la mayonesa, de los productos naturales. Además, te da espacio para la imaginación, porque puedes preparar la tuya. mayonesa Es agradable sorprender a los invitados.

La receta para la mayonesa más deliciosa Primero, definamos la receta clásica para la mayonesa. Para original Estos productos son necesarios:

• 350g girasol o aceite de oliva
• 2 huevos crudos
• 2 tbsp mostaza
• sal
• azúcar
• 1 vinagre o jugo de limón

Ahora vamos a averiguarlo. preparación mayonesa clásica y errores frecuentes cometidos por amas de casa sin experiencia.

Hacer mayonesa

1. Lo más importante en la preparación de cualquier plato, y la mayonesa en particular, es frescura. Preste especial atención a la frescura de los huevos. Mayonnaise es un producto extremadamente caprichoso en el almacenamiento, que rápidamente se deteriora, porque la frescura de los huevos es crítica.
   
   
   
   
2. Poner yemas de huevo, azúcar, sal y mostaza en un tazón. Tenga en cuenta que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Sólo entonces la mayonesa será gruesa y homogénea. Haz una mezcla por unos minutos.
3. Por supuesto que no. mayonesa casera No hay necesidad de mantequilla. Es mejor utilizar una mezcla de aceites vegetales y de oliva. Comience lentamente, en un flujo delgado, vierte el aceite en la mezcla. 667094
   
   
   
   
4. Sigue haciendo mayonesa en el mezclador. A menudo la salsa de anfitriona sin experiencia sale demasiado líquido. Eso es porque no es suficiente. A veces la mayonesa es demasiado líquida debido a pobre calidad. Tenga cuidado al elegir el aceite y no ahorre, porque esto puede afectar el resultado final de la cocina.
5. Si tu mayonesa falla, siempre puedes hacerlo. hornear O usarla en estofado.
   
   
   
   

Este corazón ligero Es un clásico del género y siempre funcionará. Pero no olvides que puedes experimentar con un sabor ligeramente más dulce o picante.





Las aceitunas o los pepinos picados se pueden añadir a la mayonesa. Lo principal es cortarlos finamente y cuidadosamente mezclarlos en la salsa. Tal mayonesa será recordada por sus huéspedes durante mucho tiempo y se convertirá en una decoración de cualquier ensalada.





Mayonnaise es un producto muy sabroso pero calórico. Tenga cuidado con su uso y trate de no comer demasiado. Que sea el punto culminante de su mesa de vacaciones, no el plato principal!





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