Por qué añadir lucque a la masa de levadura

Un día mi amada abuela vino a visitarme. Pasamos mucho tiempo juntos, nos hizo buenos. Tejiendo los pasteles que cocinó, noté que resultó deliciosa pasta. Nunca hago eso. Luego compartió su simple secreto conmigo.





Todo el misterio es que la abuela añade manca a la masa, haciéndolo aireado y exuberante. Y esta noche. "Site" parte levadura Con un manka que seguramente se convertirá en tu favorito!

Preparando una masa de levadura ¿Por qué añadir manca a la masa? Hay varias razones para esto. Primero, la semolina absorbe perfectamente el exceso de humedad, por lo que la masa de levadura se vuelve más elástica. Segundo, manka Es espacioso y suave.





Esto mejorará la receta habitual y dará a la masa un sabor inusual, y trabajar con ella será cien veces más agradable. Sólo es importante adherirse a una regla: hacer el sabor de la pastelería delicioso, verter los cereales de semolina en la leche caliente y dejarte reposar durante 10-15 minutos. ¡Entonces la masa será genial!

Los ingredientes
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 tbsp semolina
  • 3 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de leche
  • 8g levadura seca
  • 2 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • Presión


Preparación
  1. En un plato profundo vierte leche ligeramente calentada, diluye en ella levadura.



  2. Añadir el azúcar a la levadura, mover la mezcla y dejar durante 10-15 minutos. Luego agrega semolina diluida en leche a la levadura, revuelve y deja por otros 10 minutos. 171946



  3. Ahora agrega aceite vegetal y huevo a la mezcla. Agitar todo a una masa homogénea.



  4. Agregue lentamente harina, revolviendo uniformemente. Ahora amas la masa, la golpeas con las manos y la pones en un tazón voluminoso, cubriéndola con una servilleta. Deja la masa durante media hora para crecer.





Después de eso, puede preparar cualquier pasta de la prueba a su discreción. La masa es perfecta para tartas y pasteles con relleno dulce y salado. Así que tómalo y prepara una pasta especial para ti y tus seres queridos!

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