Cómo cocinar langos con patatas

Langos es un exuberante pastel de levadura frito en aceite hirviendo. Usted puede encontrar esto en Hungría literalmente en cada esquina, porque los locales sólo aman esta comida rápida inusual para su gusto y cualidades nutricionales, para la corteza crujiente y pulpa muy porosa. Con salsa de ajo, crema agria y queso viscoso, a los primeros cursos y así - es mejor no pensar!





Editorial "Site" Ellos te dirán cómo preparar a fragante pan de pan Residuo de patata picada. Langos en húngaro debe ser probado definitivamente!

Pasteles de masa de levadura Ingredientes

• 250g de harina
• 150g puré de patata
• 6g levadura
• 100 ml de leche
• 1/2 cucharada de azúcar
• 3/4 cucharada de sal
• 1 coto de ajo
• Queso suluguni 100g
• sabor
• girasol-oil

Preparación

1. Si tienes patatas fritas listas, úsalas. Si no es así, hierva las papas hasta que estén listas, purifique y luego mida la cantidad requerida (150 g).
   
   
   
2. Mezcle la leche caliente con levadura, azúcar y sal. Déjalo por 10-15 minutos. Agregue papas fritas refrigeradas a la leche, luego introduzca gradualmente la harina en la mezcla.
   
   
   
3. Mezcla la masa homogénea - debe ser suave, ligeramente pegajoso.
   
   
   
4. Transferir la masa en un tazón profundo, cubrir con película de alimentos o una toalla húmeda y ponerla en un lugar cálido durante 1-1,5 horas.
   
   
   
5. Cuando la masa es adecuada, ponga aceite vegetal en el fuego y caliente muy fuerte. Ponga la masa en la superficie de trabajo rociada con harina. ¡No le pegues! Divide la masa en 4 partes iguales y estira cada una con las manos, formando un barco (en el centro, más grueso en los bordes). No uses el rodillo.
   
   
   
6. Envíe las tortillas calentadas a 180 grados de aceite (debe fumar), asar a ambos lados a una corteza dorada y transferir a una toalla de papel para eliminar el aceite restante.
   
   
   
7. Caliente langosh frote un coágulo de ajo, crema agria y rociar suluguni rallado. Servir a la mesa caliente - tus dedos cerca!
   
   
   

Pasteles de queso de levadura Para los húngaros, como la pizza para los italianos, no un día sin ellos. Usted puede probar una verdadera langosta en Hungría en el aire fresco, comprando, por ejemplo, en una feria o en un pequeño pabellón de compras, y usted puede preparar una verdadera langosta en casa sin fusibles innecesarios.

Los pasteles de malla se asan fácilmente, rápidamente, y estamos seguros de que a todos sus familiares les gustarán. Concha crujiente, pulpa jugosa y crema agria – ¡es imposible resistir!

Estamos seguros de que nuestra receta será útil para usted más de una vez, así que no olvide guardarla en marcadores. Y aquí hay otra receta para tortillas nativas de Egipto soleado, pero esta vez dulce, crujiente y con jarabe de azúcar.