Qué productos para compensar la falta de yodo Bashny.Net

La Organización Mundial de la Salud ha denominado deficiencia de yodo la enfermedad no transmisible más común en el planeta. Según las estadísticas, cada ruso recibe 2-3 veces menos yodo de lo necesario. ¡Y toma un poco menos que una cucharadita durante 75 años de vida!





Según las recomendaciones de la OMS, se trata de 100 mcg para adolescentes, 150 mcg para adultos y 200 mcg para mujeres embarazadas. Parece un poco, pero el yodo es un elemento raro. Una persona lo recibe sólo desde el exterior: 90% - con comida, el resto - con agua y aire.





Si falta de yodo en el cuerpoTrastornos metabólicos, la glándula tiroides deja de funcionar correctamente, la inmunidad se debilita, la condición de la piel, las uñas y el cabello se deteriora, el riesgo de obesidad aumenta, y en casos avanzados se desarrollan enfermedades como el goiter y el cretinismo.

17 de 1996



La deficiencia de yodo es especialmente notable en el período otoño-invierno, cuando nuestra dieta está dominada por alimentos que son pobres en vitaminas y oligoelementos. "Site" compiló los 10 primeros alimentos que le ayudarán a llenar la deficiencia del elemento "mart" y fortalecer la glándula tiroides.

Yodo en alimentos

1. algas
   En 100 gramos de kelp, o kale marino, contiene hasta 300 mcg de yodo. Intente agregarlo a sus ensaladas favoritas, y usted asegurará fácilmente la tasa diaria de un elemento de traza vital. Además de yodo de kelp, usted puede obtener vitaminas A, E, C, B, así como hierro y magnesio.
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2. hígado de bacalao.
   En la Unión Soviética, el hígado de bacalao era un manjar, ensalada de él se hacía sólo en vacaciones. Hoy en día, los frascos de hígado están en cada supermercado, pero esto, por supuesto, no se ha vuelto menos útil. El hígado de bacalao es una fuente de aceite de pescado, en una cantidad significativa contiene una serie de vitaminas (A, D, E), ácido fólico y yodo. 100 gramos del producto pueden contener de 250 a 370 μg de yodo.
   
   
   
   
   
3. feijoa
   Siéntelo. Deficiencia de yodo? ¿El metabolismo deficiente? No te apresures a conseguir tus medicamentos. Muchas enfermedades ayudarán a hacer frente al fruto de la feijoa tropical, que se cultiva actualmente en el sur de nuestro país, en el territorio de Krasnodar y en la parte subtropical del Cáucaso y Crimea. Feijoa es la única planta que se puede comparar con los mariscos en términos de contenido de yodo. Si el árbol crece en la costa, en cien gramos de fruta, el contenido de yodo puede alcanzar 250 mcg. Si las frutas feijoa lejos del mar, entonces el yodo en las bayas es mucho menos.
   
   
   
   
   
4. Cod
   El bacalao es una excelente fuente de proteína para aquellos que observan su dieta: este pescado blanco tiene poca grasa y calorías, pero muchas vitaminas y elementos traza, incluyendo el yodo. Una porción (100 gramos) contiene 110-135 mcg de yodo.
   
   
   
5. Camarones
   Casi todos los mariscos son ricos en yodo, y los camarones no es una excepción. En una porción (100 g), encontrará hasta 110 mcg de yodo o 2/3 de la norma diaria.
   
   
   
6. Atún
   La carne de atún es altamente valorada por tener el contenido de proteínas más alto entre todos los peces. “Sea veal”, como se llama el atún del chef, tiene cualidades excepcionales de gusto y es ideal para hacer pate y ensaladas. El atún contiene un montón de potasio, fósforo, calcio, magnesio, hierro y yodo (en 100 gramos aproximadamente 50 microgramos).
   
   
7. Huevos.
   Los huevos de pollo son el único producto que es absorbido por nuestro cuerpo en 97-98%. De los elementos de traza en los huevos hay fósforo, hierro, cobre, magnesio, yodo (hasta 35 μg por 100 g). Pero básicamente todas las vitaminas y oligoelementos están contenidos en la yema.
   
   
   
8. Hurma
   El yodo es bastante alto en el persimmón (hasta 30 mcg por 100 g de fruta). Además, contiene magnesio, sodio y hierro, cuyo contenido excede incluso las manzanas.
   
   
9. Turquía mama
   Turquía es amada por los atletas por una gran cantidad de proteína y pérdida de peso por un pequeño porcentaje de grasa. Pero para amar vale la pena una alta concentración de nutrientes: calcio, potasio, zinc, hierro, fósforo, yodo (unos 20 microgramos por 100 gramos) y vitaminas B.
   
   
   
10. frijoles
    Los platos de frijol no sólo son sabrosos y ricos en yodo, sino también muy útiles. Los frijoles tienen mucha fibra, magnesio, cobre, zinc, ácido fólico, que es necesario para crear nuevas células en el cuerpo y mantenerlas en condiciones normales. Y por supuesto, hay yodo - 100 gramos de frijoles contienen de 10 a 15 mcg.
    
    
    

En pequeños volúmenes, el yodo se encuentra en productos lácteos, cereales de trigo y trigo, fresas, plátanos, así como en hongos. La forma más fácil de añadir una cantidad adicional de yodo a la dieta es utilizar la sal yodada.

Sin embargo, usted necesita considerar que un montón de yodo se pierde durante la cocina, y cuanto más tiempo el tratamiento térmico. Por lo tanto, al cocinar carne y pescado, el contenido de yodo cae en casi 50%, y cuando se cocinan patatas, del 30% al 40% del elemento valioso se pierde.

Las bayas de Feijoa en términos de contenido de yodo sólo se pueden comparar con los mariscos. Aprende a usar este producto único para fortalecer la inmunidad y tratar las enfermedades tiroideas.

Yodo mágico - la llamada solución de yodo con ajo por sus maravillosas propiedades medicinales. Los partidarios de la medicina tradicional están convencidos de que el yodo con ajo puede curar un gran número de enfermedades diferentes.

En segundo lugar a otros peces marinos de tamaño, capelin cuenta con un contenido récord de yodo y vitamina B12. Es rico en calcio, fluoruro, potasio, sodio, fósforo. Te decimos cómo cocinar un delicioso pescado en el horno.