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Cómo preparar la levadura magra
El pan se considera uno de los productos más antiguos que aparecieron en la dieta humana. Pero, a diferencia de bayas, verduras y frutas, el pan preparado no existía en la naturaleza, tenía que ser cocinado. Y si durante muchos miles de años los únicos ingredientes del pan eran el agua y el grano rallado, entonces con la llegada de la levadura el proceso mejoró.
En el siglo XX, la tecnología de horneado ha recibido una nueva ronda de desarrollo. Comenzaron a hornear productos de harina gruesa, con salvado, fruta y hierbas. La popularidad ganó dulces de galletas y masa de capa.
Sin embargo, con una variedad de pasteles como hoy, usted puede y debe sorprender a los huéspedes. Y así la junta editorial. "Site" Te dirá cómo cocinar. cerámica.
La receta es buena porque se puede utilizar para cocinar y pizza, y bollos, y rollos. Los productos son fontaneros, tiernos y, por supuesto, muy sabrosos. Por lo tanto, proponemos preparar inmediatamente de una masa de levadura magra apetecible rollos con relleno de nuez.
Prueba de ingredientes
Ingredientes de relleno
Preparación
Resulta una pasta muy apetitosa, que en apariencia es difícil distinguir entre las obras maestras de pastelería. Pero es inmediatamente claro probar que esto podría estar preparado sólo en casa de productos naturales y sin aditivos. Seguro. levadura universal.
Lee también cómo preparar la masa perfecta para los dumplings. Y también aprender a preparar pasteles reales, porque el secreto principal de este horneado es una masa probada.
En el siglo XX, la tecnología de horneado ha recibido una nueva ronda de desarrollo. Comenzaron a hornear productos de harina gruesa, con salvado, fruta y hierbas. La popularidad ganó dulces de galletas y masa de capa.
Sin embargo, con una variedad de pasteles como hoy, usted puede y debe sorprender a los huéspedes. Y así la junta editorial. "Site" Te dirá cómo cocinar. cerámica.
La receta es buena porque se puede utilizar para cocinar y pizza, y bollos, y rollos. Los productos son fontaneros, tiernos y, por supuesto, muy sabrosos. Por lo tanto, proponemos preparar inmediatamente de una masa de levadura magra apetecible rollos con relleno de nuez.
Prueba de ingredientes
- 2 tubérculos de patata
- 350 ml de agua
- 300g de harina
- Sal de 0,5 tsp
- azúcar de 50g
- 15g levadura prensada
- 50 ml de aceite vegetal
Ingredientes de relleno
- 0,5 nueces tbsp
- 2 cucharadita de azúcar
Preparación
- Primero, corta las papas y los caldos. Desagües líquidos en un contenedor separado. Convierta las papas en una puré homogénea y vuelva a poner el líquido. Tráelo a una masa homogénea y enfriarlo.
- Añadir sal y azúcar a la masa de patata. Estírelo. Añadir la levadura y revolver a una masa homogénea.
- Añadir el aceite vegetal. Remojar y añadir harina. Es mejor verter menos y luego añadir según sea necesario, para no obstruir la masa con harina.
- Todo lo que tengo que hacer es mezclar bien la masa. Esto se puede hacer tanto en un tazón como en la mesa. La masa necesita consistencia pega a las manos, pero no permanece en los dedos. Por lo tanto, trabajar con él es muy simple.
- Queda por poner el recipiente en un lugar cálido o incluso en una sartén con agua tibia. Después de unos 30 minutos, cuando la masa es ligeramente adecuada, debe ser crujida de nuevo y poner de nuevo en un lugar cálido.
- Bueno, la masa se puede cortar y rodar. Vamos a tratar de hacer dulces nuez rollos fuera de ella.
- Para rellenar, tomar nueces, molerlas en una licuadora y mezclar con azúcar.
- Divide la masa en pedazos (hemos hecho 7 piezas). Pon las piezas en las bolas. Usted puede lubricar un poco con aceite vegetal refinado.
- Rodar las bolas en largas hojas planas rectangulares.
- Ahora distribuya uniformemente el relleno en la prueba y enrolle el pan plano con la ruleta. Asegúrese de que el ancho de la masa era el mismo incluso en los bordes - por lo que las ruletas se volverán uniforme y limpio.
- Poner los rollos en el tazón, cubrir con película de comida y poner en un lugar cálido para acercarse.
- Hornear ruletas en el horno climatizadas a 220 grados durante 20 minutos. La ligereza es fácil de comprobar con una espada de madera.
- Las ruletas todavía calientes se pueden lubricar con aceite refinado sin olor y rociado con azúcar en polvo.
Resulta una pasta muy apetitosa, que en apariencia es difícil distinguir entre las obras maestras de pastelería. Pero es inmediatamente claro probar que esto podría estar preparado sólo en casa de productos naturales y sin aditivos. Seguro. levadura universal.
Lee también cómo preparar la masa perfecta para los dumplings. Y también aprender a preparar pasteles reales, porque el secreto principal de este horneado es una masa probada.