Receta de sopa de Sauerkraut

A mi marido nunca le gustaban esas sopas de verduras gruesas, pero no podía soportarlo. Pero una cosa cambió todo. Una vez que visitamos a mi hermana en Transcarpathia, cocina delicioso repollo. Fue tan rico, grueso y sabroso que mi marido incluso pidió suplementos.

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Entonces le pregunté a mi hermana qué tipo de sopa milagrosa era. Y aprendí la receta de repollo transcarpata, que hoy compartiré contigo. Mi marido me está pidiendo que lo haga.

Sauerkraut Soup Ingredientes

• 600g sauerkraut
• 1,5 litros de agua
• 1 zanahoria
• 1 bombilla
• 100g lard fumado
• 50g salchicha
• 2 cucharadas de harina
• sabor
• verde
• bay-leaf
• sal y pimienta

Preparación

1. Lava el repollo y ponlo en agua hirviendo. Cocine a fuego lento hasta que el repollo sea suave. Normalmente toma aproximadamente una hora y media.
   
   
   
   
2. Mientras tanto, corta el lard en pequeños cubos. Tíralo en la sartén y derretir la grasa. Es mejor tomar grasa con rachas de carne.
   
   
   
   
3. Corta las cebollas y las zanahorias. Añádelos a la cacerola.
   
   
   
   
4. Cuando la cebolla es dorada, agrega la salchicha picada. Por cierto, la salchicha ahumada y hervida hará. Cuando la salchicha está tostada, añadir la harina y mezclarla a fondo.
   
   
   
   
5. Verduras asadas con squarks verter en una olla con repollo y cocinar sopa durante otros 5-10 minutos.
   
   
   
   
6. Añade sal, pimienta y hoja de laurel, cocina unos minutos más. Quítalo del fuego y déjalo beber un poco. Antes de servir, añadir verdes rebanados y crema agria al plato. ¡Aquí está el repollo Transcarpato!
   
   
   
   

A primera vista, la sopa es como la sopa, pero resulta ser increíblemente cerveza, gruesa y huele increíblemente increíble. ¡Asegúrate de cocinar!

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