Cómo cocinar khachapuri georgiano en Adjarian

¿Con qué frecuencia has comido esta maravillosa pastelería en restaurantes y cafés georgianos? Estamos seguros de que a menudo lo suficiente para finalmente intentar hornear. khachapuri.





Khachapuri georgiano en Adjarian Recuerda que esta “pie” dietética¡Pero no es un bocadillo! Khachapuri es un segundo plato completo, la saciedad de la que sin duda sentirás todo el día.





Cómo cocinar khachapuri en Adjarian Te diremos un poco más abajo. Primero, prepare todos los componentes necesarios.





Los ingredientes

• 150 ml de mazoni (también se puede tomar kefir o leche en lugar de mazoni)
• 150 ml de agua
• 6 tbsp harina
• Mantequilla de 100g
• Levadura de 12g
• 150 g suluguni (puedes tomar mozzarella o queso Adyghe)
• 150g brynx
• 4 huevos
• verde
• sal y azúcar

Preparación

1. Primero, prepara la masa. Para la prueba, es deseable utilizar mazoni - específico yogur. Pero, por desgracia, no está en todas partes y no siempre se puede encontrar.
   
   
   
   Puedes reemplazarlo con leche o kefir. Si utiliza matzoni, es recomendable diluirlo con agua en una proporción de 1: 1.
   
   
2. Recuerde que los líquidos deben ser cuatro veces menos que la harina. Mezclar matzones, agua, harina, mantequilla, levadura, sal y azúcar.
   
   
   
   
3. Mezcla todos los ingredientes y deja por una hora.
4. Ahora prepara el relleno. Para ello, sodio 2 tipos de queso y un par de huevos cocidos. La proporción de queso y huevos debe ser 1:2. La cosa es que suluguni dará al relleno una dureza agradable, y huevos - ternura.
   
   
   
   
5. La masa se divide en cuatro partes y se enrolla en tortas ovaladas. A lo largo del lado largo de los pasteles, poner el relleno en una tira estrecha y envolver los lados para que el relleno esté en ellos. Ahora formar barcos para el futuro khachapuri. Pon el relleno dentro.
   
   
   
   
6. Para que el huevo no fluya en el proceso de hornear, asegúrese de hacer una depresión en el relleno y dejar que las piezas de trabajo se elaboran durante 15 minutos. Después de eso, enviarlos al horno a 250 grados durante 15-20 minutos.
   
   
   
   
7. Vierta los huevos en los recreos y envía al horno un par de minutos más hasta que los huevos estén listos.
8. Es necesario servir a khachapuri espolvorear con vegetación y poner un pequeño pedazo de aceite en la parte superior.
   
   
   
   

Ahora la pregunta más importante. ¿Cómo comes khachapuri en Adjarian? Todo es muy sencillo: necesitas romper la punta del khachapuri, mezclarlos con el relleno y, agarrarlo con pedazos de lados, comer.





Si te gusta esta receta, asegúrate de probar otra pasta georgiana.

Por ejemplo, estos pequeños khachapuri incluso se pueden preparar para el desayuno. Se preparan rápidamente, ¡pero te ayudarán a conseguir lo suficiente para el resto del día!

Pero para los conocedores de la cocina nacional en su conjunto, recomendamos preparar la sopa Adyghe. ¡La frescura de maíz no dejará a nadie indiferente!