Cómo cocinar pilaf con albóndigas

Meatball pilaf Plato nacional uzbeko, comida de hombres fuertes. Tradicionalmente, en Uzbekistán, la pilaf está preparada por hombres. Se cree que sólo un hombre puede preparar una verdadera pilaf uzbeko. Pero incluso si usted no es un hombre y no vive en Uzbekistán, esto no significa que usted no puede cocinar delicioso pilaf en casa.

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Cómo preparar correctamente pilaf “Plov con albóndigas” suena extraño a primera vista, ya que estamos acostumbrados a ver en él pedazos de pollo, carne de res o cerdo. No saques conclusiones hasta que pruebes Uzbek pilaf. Son las albóndigas que dan al plato una especial ternura y jugo. Considere que pilaf Está en tu bolsillo.





Los ingredientes

• arroz 300g
• 500g calf mince
• 1 zanahoria
• 2 bulbos
• 0,5 tsp de cúrcuma
• 700 ml de agua
• pimienta
• sal

Preparación

1. Haz albóndigas primero. Para hacer albóndigas lo más sabrosa posible, es mejor cocinar mincemeat usted mismo. Agarre la carne en la trituradora de carne, pica las cebollas y agregue a la lanza.
   
   
   
   
2. Espolvorear y mince al gusto, mezclar a fondo. Si no hay tiempo para cocinar mince, puedes comprarlo en la tienda, no olvides que la mince de la tienda siempre está un poco salada para que sea almacenada más tiempo, así que ten cuidado con la sal.
3. Forma bolas de carne. Fríe las albóndigas en aceite de girasol hasta que se forme la corteza. Pon las albóndigas en el plato.
   
   
   
   
4. Pelar las zanahorias y frotar sobre un gran rallador o cortar con paja. Cube las cebollas. cebollas asadas y zanahorias en el aceite dejado después de freír albóndigas.
   
   
   
   
5. Lavar el arroz, darle agua hirviendo, para no mantenerse unidos al cocinar. Mezclar arroz con cúrcuma, cebolla y zanahorias, verter agua.
   
   
   
   
6. Lleve el arroz con agua a hervir, coloque sobre las albóndigas y tomes debajo de la tapa en un fuego pequeño hasta que esté listo.
   
   
   
   

Tradicional pilaf Cocinan en hierro fundido. Si no hay caldera, puede cocinar el plato en un multicooker en el modo "Plov". La cantidad de ingredientes será suficiente para 4 grandes porciones.

Antes compartimos la receta de la pilaf con pollo en una sartén, la carne tierna no está seca en absoluto, y las especias dan un sabor especial al plato. Si no consigues preparar la pilaf crumbly, entonces mira la lista de errores en la preparación de pilaf, tal vez has permitido a uno de ellos.

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