Cómo hacer pan italiano

Focaccia es un pan tradicional italiano, inusualmente suave, exuberante y fragante. El nombre significa “pan horneado en el corazón” (desde el panis focacius latino).





Focaccia casera Puede ser redondo o rectangular, delgado o grueso. La leche se añade a veces a la masa, entonces resulta ser más exuberante. Por regla general, la focaccia contiene un simple relleno. A menudo es queso, pero puede haber tomates, aceitunas, cebollas, ajo, varias hierbas.





El aroma de pan casero, relleno abundante y crujiente corteza aceitosa con indentaciones de los dedos se enamoró de mi hogar. ¡No quieren pan de la panadería, les dan queso pastel italiano!

Italian Focaccia Ingredients

• Harina de 280g
• 180 ml de agua
• Queso 70g
• 1 bombilla
• 5g levadura seca
• 2.5 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharadita de miel
• Sal de 0,5 tsp
• Presión

Preparación

1. Añadir miel, levadura y un par de cucharadas de harina a agua tibia. Espera 10 minutos hasta que las formas de espuma.
   
   
   
2. Agregue la sal, en partes verter la harina y mezclar la masa. Al final, añadir 1,5 cucharadas de aceite.
   
   
   
3. Cubrir la masa con una toalla y ponerla al lado para levantarse.
4. Cocer las cebollas en piezas medias, freír con aceite añadido.
   
   
   
5. Corta el queso.
6. Añadir las cebollas y el queso a la masa elevada.
   
   
   
7. Mételo bien.
8. Lubricar el molde con aceite, colocar la masa, nivelar y hacer sobre toda la superficie del receso. Lubricar la superficie del pastel con aceite y dejar que se levante un poco más.
   
   
   
9. Espolvorear hierbas y hornear en el horno, calentado a 180 grados, a color rudo, unos 20 minutos.
   
   
   
10. Focaccia con cebolla Y queso listo. ¡Buen provecho!

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