Bolsillos caseros suaves con resaca

Aquellos que nacieron y criaron en la URSS, seguramente recuerden los sabrosos bagels con vidla, que fueron vendidos en el buffet escolar. Suave, exuberante, fragante, eran una delicia favorita de los niños.





Hoy. "Site" Recopilar el sabor de la infancia y preparar bagel Receta soviética. Este horneado se puede hacer con relleno de povidla, amapola, nueces, y es posible sin él.





Bolsas de masa de levadura Ingredientes

• 500g de harina
• 2 cucharadas de levadura seca
• 5 cucharadita de azúcar
• 2 huevos
• Manteca de 75g
• 200 ml de leche
• Sal de 0,5 tsp
• 2 semillas de sésamo
• 100g de semilla para relleno

Preparación

1. Mezcla leche caliente, levadura, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de harina. Deja la levadura para activar.
2. Pida la harina en el tazón, agregue el azúcar restante, sal, huevo batido y masa de levadura. Mezcle la masa.
   
   
   
3. Al final de la mezcla, añadir la mantequilla. Mezcle la masa a fondo. Deja la masa por 1 hora para levantarte.
   
   
   
4. La masa terminada se dividió en 12 piezas. Disponer de cada bola, cubrir con una toalla y dejar reposar por otros 10 minutos.
5. Enrolla cada bola en un pan plano alargado un poco más que tu palma.
   
   
   
6. Ponga una cucharada de relleno en un borde y presione los bordes para que la vista no se escape.
   
   
   
7. Hacer cuatro ranuras del otro extremo y formar un bagel.
   
   
   
8. Mueva todos los bagels a una sartén cubierta por pergamino y salga durante 15-20 minutos para que los bagels se ajusten.
9. Engrasar el bagel con un huevo batido.
   
   
   
10. Espolvorear semillas de sésamo (si se desea - azúcar o amapola).
    
    
    
11. Hornear 20-25 minutos en el horno a una temperatura de 180 grados.
12. Eso es todo. bagel Listo. ¡Buen provecho!
    
    
    

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