Tzimes es un estofado de verduras judíos con base en zanahoria que generalmente se sirve en el Año Nuevo Judío, y luego tazas de zanahoria dorada simbolizan monedas y un deseo de riqueza.
Sorprendentemente, los cimes no tienen una sola composición, los ingredientes pueden variar dependiendo de las tradiciones regionales. Se puede comer frío y caliente, como postre y con carne, patatas, legumbres.
A pesar de los ingredientes simples, los cimas se consideran un manjar, y es por eso que en un sentido figurativo, los cimes se llaman algo más delicioso, lo mejor de su tipo.
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chimes con zanahorias, pasas, ciruelas y albaricoques secos, que pueden ser reemplazados con manzanas.
Cómo cocinar zanahorias en una sartén Ingredientes
- 4 zanahorias grandes
- 50 ciruelas
- 50g de pasas
- 50g seco
- 2 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cucharadita de miel
- 2 cucharadita de azúcar morena
- 1 pizca de canela terrestre
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Pelar las zanahorias y cortarlas con tazas medianas.
- Caliente aceite de oliva en una sartén y freír zanahorias durante 5 minutos.
- Remojo por 10 minutos de albaricoques secos y ciruelas. Después de eso, drena el agua y, si los frutos secos son grandes, cortarlos en pedazos.
- Añadir frutas secas, azúcar, miel, 1 vaso de agua a las zanahorias y revolver para disolver todo el azúcar. Puedes tomar un poco menos de azúcar, todo depende de tus preferencias de gusto.
- Llevar a hervir, reducir el fuego, cubrir la tapa y las carcasas durante 1,5 horas.
- Retire la tapa, agregue jugo de limón, salado, chile y cocine durante otros 10 minutos.
- Dulces cimas Listo. ¡Buen provecho!
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