Cómo elegir calidad y productos frescos

Si intenta comer bien y valorar su propia salud, entonces cuando compra productos, probablemente estudie cuidadosamente su apariencia y etiqueta. Pero asegurarse de que la calidad de los productos para signos obvios no siempre es posible.





"Site" comparte consejos que ayudarán de toda la variedad de productos en supermercados para elegir sólo la más alta calidad y fresco fresco.





Cómo elegir productos
  1. Verduras
    No es ningún secreto que al cultivar verduras hoy en día, los productos químicos y los fertilizantes se utilizan a menudo, y los tomates perfectamente hermosos pueden estar completamente podridos dentro.



    Reconocer un tomate o pepino de alta calidad ayudará al pedúnculo: simplemente oliendo la hortaliza en contacto con ella. Si siente el olor vivo de una hortaliza madura, compre con seguridad.

    No todo el oro que brilla. En condiciones naturales, las verduras no crecen muy brillantes, no perfectamente lisas y no alcanzan tamaños gigantes. Por lo tanto, cuando se compra, antinaturalmente grande, brillante e incluso verduras debe evitarse.





    Los pepinos frescos deben ser verde claro. La amarillez puede indicar la presencia de nitratos en pepinos o sobrenaturalidad. Siente el pedúnculo, si es demasiado suave, entonces la compra debe ser abandonada.





    Los tomates adecuados deben tener una piel delgada, un pequeño pedúnculo sin signos de amarillez y no debe haber manchas blancas en la pulpa - esto es también un signo de uso de nitratos.

    Las zanahorias deben ser exactamente naranja, sin manchas amarillas y verdes, y remolachas - maroón oscuro. Al elegir repollo, examine cuidadosamente las secciones de las hojas: en el lugar donde el corte cruza la vena, no debe haber manchas negras.





    Al comprar un aguacate, debe prestar atención al color del lugar bajo el pedúnculo. El verde indica que la fruta terminará en un par de días. Brown indica un aguacate.

  2. Carne.
    Lo primero que hay que hacer al elegir cerdo, carne de res, cordero o aves de corral es oler. La carne fresca huele bien. El ternera fresca, por ejemplo, huele a leche vaporizada. Esto también se aplica a la carne picada: se supone que huele a carne, no especias o ajo.



    Para deshacerse de las partes de la carcasa del olor, están empapadas en agua con vinagre o fragancias especiales, por lo que la ausencia completa del olor también debe alertar. Al elegir la carne, preste atención a su color: la carne debe ser uniformemente roja, cerdo - rosa pálido, y pollo - rosado-blanco.

    La carne no debe tener un tono gris, bordes con viento o una placa extraña. Las capas grasas deben ser blancas puras, amarillentos están en animales viejos, su carne es dura.





    Asegúrese no sólo de mirar la carne, sino también de picarla con un dedo, tenedor o cuchillo. La pieza debe ser elástica y tener una estructura uniforme. El agujero de tocar un pedazo de carne fresca desaparece rápidamente.

  3. Fish
    El pescado fresco debe tener ojos como vivos, sin un velo blanco. Fish's murky eyes Dijeron que estaba en el mostrador. Otro criterio para la frescura es la ginebra. En pescado fresco, son rojos, y en aquellos que mienten por mucho tiempo, las ginebras oscuran.



    Las escalas de peces deben mantenerse ajustadas. Si cae fácilmente, el pez es descongelado o malcriado. Huele el pescado: no debe oler el pantano y el barro. Un fuerte olor pungente indica un régimen de temperatura incorrecto durante el almacenamiento o el transporte.

  4. Frutas
    Para disfrutar plenamente del sabor de las frutas, es importante poder elegir un producto maduro y de alta calidad. Como con las verduras, el olor es muy importante. De la piña, por ejemplo, debe venir un ligero olor a tarta. Si el aroma es demasiado dulce, pesado, entonces la fruta es probablemente superada sin esperanza.



    Otro mal signo de fermentación es manchas marrón oscuras en la piel. Le aconsejamos que preste atención a la parte superior, la cola de la piña. Las hojas superiores con puntas secas son un signo de maduración.





    Elegir una sandía, es necesario tocarla: cuanto más fuerte sea el sonido, más dulce será la sandía. Las rayas de la fruta madura deben ser contrastantes, y el pedúnculo secado. Un lado debe ser necesariamente amarillo, este es el lado en el que la sandía se pone mientras madura.





    El melón debe estar limpio, sin manchas negras y grietas. El método folclórico prescribe sentir el “nose” (el rastro de la flor) y el “tail” (el rastro del tallo). El primero en el melón maduro debe ser ligeramente suave, y el segundo - absolutamente seco.

    Los albaricoques, melocotones y ciruelas no deben deformarse cuando se prensa. Sus superficies deben estar completamente secas. Al elegir pomelos, concéntrese en los que parecen pesados: son los más jugosos.

  5. Huevos.
    Los huevos de pollo de calidad deben ser limpios (sin plumas y litros), sin grietas, coinciden entre sí en tamaño y peso. Según los estándares rusos, cada huevo debe ser sellado con marcas. Esto le permite conocer la categoría de huevos y la vida máxima de estante.



    La cáscara de un huevo fresco debe tener un mate, no un color brillante. Si usted aplica un huevo fresco a la oreja y sacude, entonces no se debe escuchar sonidos (agullando). Si el huevo es demasiado ligero, puede significar que ya está seco y puede ser podrido.



Ahora sabes exactamente cómo comprar la piña más dulce, huevos de calidad y carne fresca. Conocer estos secretos te salvará del tormento de elegir en el mostrador. Salud y buen apetito!

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