Cómo preparar pasta con carne y verduras

Pasta de estilo tártaro La carne y las verduras son uno de mis alimentos favoritos. El principio de su preparación es muy similar al principio de cocinar pilaf. Se basa en el mismo zirvak que hemos escrito sobre antes.





Cuando cocinas pasta en agua corriente, absorben el agua lisa. Aquí están impregnados con una salsa muy sabrosa (zirvak) de carne, verduras y especias. El sabor como resultado es simplemente encantador.

Pasta guiso Ingredientes

• 2 paquetes de pasta (800g)
• 1 kg de carne
• 3 bulbos
• 4 zanahorias
• 2-3 tomates
• 5-6 dientes de ajo
• 2 cápsula de pimienta picante
• 1 tsp curing
• 1 tsp coriander
• Parsley
• aceite vegetal
• sal y pimienta

Preparación

1. Cortar zanahorias, cebollas con semi-arros, tomates con rebanadas, carne de res con cubos con un lado de 3-4 centímetros.
   
   
   
2. Calentar la olla de hierro fundido en el fuego. Envíale carne y aséala a la corteza rosa.
   
   
   
3. Añadir la cebolla y asarla junto con la carne hasta el oro.
4. Enviar zanahorias a Kazan y esperar hasta que sea suave.
   
   
   
5. Añadir los tomates. Fríe por otros 5 minutos, revolviendo constantemente. Añadir todas las especias excepto el ajo, su turno vendrá más tarde.
   
   
6. Cubra la tapa y las carcasas, revolviendo periódicamente, durante aproximadamente una hora. Si la humedad se ha evaporado y la carne comienza a quemar - añadir agua. En el proceso de guisado, añadir verdes triturados.
7. Abre la tapa y quita la pimienta, ha hecho su trabajo y no será necesario de nuevo.
8. Vierta la pasta en la olla y nivela toda la zona. Si es necesario, agregue agua hirviendo. El líquido debe cubrir la pasta en la mitad. Por cierto, si la pasta seca es prefrida en una sartén seca, será aún más deliciosa.
   
   
   
9. Cubrir la olla con una tapa, hacer un fuego medio, luego revolver e intentar la preparación. Si la pasta es dura, entonces déjelos guisar debajo de la tapa por otros 5-10 minutos. Antes de la final, apriete el ajo en el plato. No es necesario sobrecalentarla, porque pierde su sabor.
   
   
   
10. Eso es todo. pasta Listo.
    
    
    

La ventaja de esta tecnología es su universalidad. Si se desea, la pasta puede ser reemplazada con arroz, trigo o cualquier otro cereal. Sabrá bien, lo prometemos.

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