Una receta para panqueques exuberantes

"Site" ofertas para organizar una tarde de pupila nostálgica y estrictamente de acuerdo con el GOST soviético para preparar delicioso panquequeque.





Todavía los amo: ligeramente dulce, exuberante, nostrilous, un poco goma, ya tenía tiempo para enfriar, pero todavía fragante. ¿Recuerdas lo bueno que eran con una cucharada de semilla de manzana y un dulce compota de frutas secas?





Cómo hacer tortitas Ingredientes
  • 480g de harina
  • 480g de leche (o agua)
  • 1 huevo pequeño
  • 14g levadura fresca
  • 17g de azúcar
  • Sal 9g
  • 2 tbsp aceite vegetal (o cuánta masa tomará)


Preparación
  1. En una pequeña cantidad de leche caliente, resolver la sal de mesa, azúcar y levadura prediluida.


  2. Cortar, colar, luego combinar la mezcla con el resto de la leche, calentada a 35-40 grados.
  3. Añadir la harina y los huevos.


  4. Luego revuelva hasta que se forme una masa homogénea.


  5. Cubrir la masa mezclada con una toalla y dejar en un lugar cálido durante 1,5-2 horas. Después de eso, pon la cabeza alrededor y déjame levantarme un poco más.
  6. Entonces pon las tortitas en un bateador calentado, aceitado. Para que la masa no llegue a una cuchara, mojarla en el agua. Hornear panqueques durante 8-10 minutos en un horno calentado a 180-200 grados. Su espesor debe ser por lo menos 5-6 milímetros.


  7. Servir tortitas a la velocidad de 2-3 piezas por por porción. La temperatura de alimentación es de 60-65 grados.
  8. Panqueques de gost Listo. ¡Buen provecho!


Muchos recuerdan exuberante, poroso, con omelets de corteza rojizo que fueron servidos una vez en jardín de infantes. Hoy vamos a revelar todos los secretos de este plato familiar de la infancia y le decimos cómo reproducirlo en casa.

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