Recepción de miel de chocolate

Coveted on all holiday tables cake "Medovik" en muchas familias se convierte en un postre tradicional. Hoy te diremos cómo hacer este postre aún más delicioso con la ayuda de una receta del chef español Adrian Quetglas.





Miel con crema agria Editorial "Site" sabe cocinar cremaLa receta se compartirá con los amantes del chocolate.





Los ingredientes

• Harina de 700g
• 300g de azúcar
• 100 ml de leche
• 2 cucharadita de miel
• 3 tbsp cocoa
• 1 tsp soda
• 1 tsp vinagre
• Mantequilla de 100g
• 1 huevo
• Crema agria 700ml
• 150g chocolate oscuro

Preparación

1. Batir el huevo con 150 g de azúcar, luego añadir cacao, miel y verter la leche. Estira todo a fondo.
2. Agregue la mantequilla suavizada y revuelva con la mezcla de leche. Pon la masa en una olla y calientala en un fuego bajo. Cuando la masa se vuelve uniforme y se calienta, añadir soda de vinagre apagada.
   
   
   
   
3. Agregue 350g de harina. Coloque bien la masa y quite la sartén del fuego.
4. Añadir los 350 g restantes de harina a la sartén y revolver con un mezclador con una boquilla espiral.
   
   
   
   
5. Elástico, no pegarse a las manos, poner la masa en la superficie de trabajo y espolvorear con harina.
6. Divide la masa en 8 partes y enrolla cada una en una capa delgada de 0,5 cm de espesor. Es mejor salir en papel de horneado inmediatamente, para no desgarrar la masa delgada.
   
   
   
   
7. Cortar el exceso de masa y enviar los pasteles junto con los recortamientos para hornear en el horno calentado a 180 grados durante 5 minutos.

Se puede cortar en forma redonda con un diámetro de 24 cm, y se puede en forma de rectángulo - por lo que jugar menos. Mientras que 1 pastel se hornea, desplega el siguiente para que no pierdas tiempo.





Para hacer crema de miel, mezcla crema agria con 150 gramos de azúcar. Pintar los pasteles fríos con crema agria y recoger el pastel. Pintar el pastel en los lados y encima.



Agarre las podas en una pequeña miga y espolvoree en la parte superior y los lados del pastel. En un baño de agua, rociar chocolate con mantequilla y verter el hielo encima de la tarta. Cuando el hielo se enfríe, envía el pastel al refrigerador durante 2 horas. No te preocupes, el pastel se empapará rápidamente, lo principal es dejar que el hielo de chocolate se enfríe.





Para los amantes de la leche condensada, tenemos una receta para un simple pastel "Stepka-buttering" con crema condensada. Y sin embargo, un clásico es un clásico, tres recetas de pasteles deben ser escritas en cada libro de cocina de la anfitriona.

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