Cómo preparar los strummers Bashny.Net

Todo el mundo sabe que el strudel es una pasta con manzanas, amapola u otro relleno dulce. Y esto es cierto, pero pocas personas se dan cuenta de que en la cocina tradicional alemana, además de los dulces, también hay comida. levadura, o strules - pequeños rollos de masa fresca, que se cocinan para una pareja junto con el plato principal.





Platos unidos Estructuras según una receta alemana cocinado con repollo y carne, a veces con patatas o pollo. Pueden ser frescos, pero a veces con relleno de verdes y queso casero, zanahorias asadas con cebollas, carne picada.

Tal de vapor se puede servir junto con el plato principal o por separado, con salsa de tomate o crema.





Entre pares Las luchas tienen un lugar especial. Los platos similares están en la cocina ucraniana, georgiana, china y polaca. En todas partes el principio de cocina es casi el mismo. En una caída, tanto la primera como la segunda: en la parte inferior - carne y papas, en la parte superior - langostas y tiernos rollos.

Prueba de ingredientes

• 150 ml de agua
• 150 ml de leche
• 500g de harina
• 9g levadura seca
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de aceite vegetal

Ingredientes para el curso principal

• 300g sour repollo
• 1 bombilla
• 300g de cerdo magro
• 5-6 tubérculos medianos de patata
• 4 cucharadita de aceite vegetal
• sal, especias al gusto

Preparación

1. Mezcle la leche caliente y el agua. Añadir azúcar, sal y levadura. Corta y vete por 10 minutos.
2. Cuando la levadura se hincha, las porciones agregan harina siftada y mezcla una masa suave y elástica.
   
   
   
   
3. Luego rodar la masa, grasa con aceite vegetal y rollo con un rollo. Cortar la pieza en piezas de porción y presionar cada una con un palo de madera primero a lo largo, después cruzar.
   
   
   
   
4. Cubrir las cuerdas con una toalla y salir durante 15 minutos.
5. Mientras tanto, prepara el curso principal. Cubo la carne y ligeramente asado en una sartén profunda en aceite vegetal. Añadir las cebollas cortadas, sauerkraut y asar por otros 10 minutos.
6. En la parte superior de la carne con repollo, coloque patatas cortadas en cubos. No te muevas, sal y pimienta al gusto.
   
   
   
   
7. En las verduras con carne, echa los strules y vierte agua caliente al nivel de las papas. Ponte la tapa.
   
   
   
   
8. Después de hervir, reducir el fuego y hervir sin abrir la tapa durante 20 minutos. Luego apaga la estufa y deja las varillas durante 5-6 minutos para que la masa no caiga. ¡Es muy importante!
9. Servir a los pavos calientes con carne y verduras. Bon appetit!
   
   
   
   

Si a menudo cocinas, coco de vaporEncaja perfectamente en el menú del almuerzo o la cena.

Y para el postre, trate de cocinar un fabuloso strudel de manzana - un exquisito plato de cocina austriaca, que es ideal para aquellos que siguen una dieta.

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