Instrucciones para cocinar un pastel con arándanos

La temporada de arándanos y grosellas ha comenzado, lo que significa que es el momento de disfrutar de deliciosos pasteles caseros de estas hermosas bayas dulces y amargas! Hay un pastel especial en mi arsenal de recetas: combina con éxito una fina capa de masa con arándanosY todo está cubierto con una delicada capa de crema agria.

¡Este pastel se hace rápido y fácil! La receta fue compartida conmigo por un viejo finlandés de Helsinki, que no le gusta meterse en la cocina, pero al mismo tiempo le encanta disfrutar de deliciosos pasteles.





Pie con arándanos Edición actual "Site" Te dirá cómo cocinar. arándanos. Crema agria ligera hace que esta pasta sea especial!





Prueba de ingredientes

• 300g de harina
• mantequilla de 150g
• 4 cucharadita de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada de crema agria
• 1 cucharada de polvo para la masa

Ingredientes de relleno

• 400g crema agria
• 300g arándanos
• 2.5 cucharadita de azúcar
• 2 huevos
• 2,5 tbsp almidón
• 8g azúcar de vainilla

Preparación

1. Para preparar la masa de arena, es necesario mezclar todos los componentes secos: harina, polvo de horneado y azúcar. Normalmente hago esto con un procesador de alimentos, pero es bastante posible amasar la masa a mano. Añadir mantequilla refrigerada (puede ser reemplazada con margarina), y luego moler todo en una pequeña miga.
   
   
   
   
   
   
2. Añadir el huevo, la crema agria y las mezclas de masa. Pon la harina sobre la mesa y enrolla la masa sobre ella.
   
   
   
   
3. Tomar una forma de hornear (Tengo 28 centímetros), poner la masa en la parte inferior, formar los lados. Pon la masa en la nevera durante 15 minutos.
   
   
   
   
4. Para preparar el vertido, mezclar en un tazón profundo crema agria, huevos, azúcar, azúcar de vainilla y 2 cucharadas de almidón. Estira todo con una corona.
   
   
   
   
5. Lavar las bayas y secarlas. Así que el jugo de las arándanos no se filtra en la crema agria verter, espolvorear las bayas 1/2 cucharada de almidón.
   
   
   
   
6. Saca la masa de la nevera, vierte la masa con un tenedor. Ponga el horno precalentado a 200 grados durante 5-7 minutos. La masa debe secar un poco y calentarse.
   
   
   
   
7. Saque la masa del horno, espolvoree las bayas, difundiendo uniformemente las arándanos sobre toda la superficie. Llénalo con crema agria.
   
   
   
   
8. Reducir la temperatura del horno a 180 grados, hornear el pastel durante 40-45 minutos. Antes de usar, deja que el pastel se enfríe bien en el horno apagado.
   
   
   
   
9. Eso es todo. arándanos Listo. Bon appetit!
   
   
   
   

Estamos acostumbrados a considerar los arándanos útiles, pero no a todos les gusta el sabor de la cereza. Puedes simplemente mezclar bayas azules y negras con miel: obtendrás un postre rápido, en el que los arándanos revelarán su gusto más completamente. Sugiero que aprendas 3 platos con arándanos, después de lo cual te encantará esta baya.



Las bayas de este pastel se pueden utilizar, tanto frescas como congeladas. Si se desea, los arándanos pueden ser reemplazados con grosellas. Pero, en mi opinión, la masa de arena en combinación con arándanos y crema ¡Crean un sabor realmente único!

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