Receta de ensalada de berenjena frita

Midsummer es el momento de los experimentos gastronómicos. Los estantes de la tienda al vertedero están llenos de verduras brillantes y jugosas, que se piden al plato. Es imposible resistir la tentación de cocinar uno de ellos.

Si usted está aburrido con ensaladas de verano regulares y han querido durante mucho tiempo probar algo extraordinario, hemos preparado una receta sólo para usted. La edición de hoy. "Site" Te dirán cómo cocinar lo mejor. berenjenacebollas y verduras en cuestión de minutos.

Ensalada de berenjenas fritas Ingredientes

• 3 berenjenas
• 3 huevos
• 2 bulbos
• 100 ml de agua
• 50 ml de aceite vegetal
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 tbsp 9% mesa vinagre
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharada de sal
• Parsley
• chili

Preparación

1. Primero, pon los huevos a hervir. Por cierto, si agregas un poco de vinagre al agua, entonces se minimizará la probabilidad de daño a la cáscara.
   
   
   
   
2. Lavar las berenjenas, secarlas y cortarlas con bloques de 5 mm de espesor. Poner los bloques en un tazón, añadir una cucharadita de sal y revolver para que la sal uniformemente cubra todas las piezas. Entonces deja la berenjena parada durante 10 minutos.
   
   
   
   
3. En este momento, verter agua en otro recipiente y añadir azúcar a él. También añadir media cucharadita de sal, 2 cucharadas de vinagre y remover todo.
   
   
   
   
4. Pelar las cebollas y cortar en anillos de media delgada. Transferir las cebollas en agua salada con azúcar y vinagre y dejar durante 15 minutos.
   
   
   
   
5. Cuando la berenjena se sienta, dejarán el jugo. Apriete cuidadosamente las barras y el desagüe de jugo. Luego verter aceite vegetal en una sartén profunda y amplia y calentarlo bien.
   
   
   
   
6. Coloca la berenjena en la sartén y fríe a fuego alto, revolviendo, unos 7 minutos antes de la aparición de un tono dorado. Berenjena frita lista poner en un plato cubierto de servilletas, para que absorban el exceso de aceite, y dejar que las verduras se enfríen.
   
   
   
   
7. Pelar los huevos de pollo hervidos y luego cortarlos junto con barras delgadas.
   
   
   
   
8. Ahora tienes que apretar las cebollas y cortar las verduras bien.
   
   
   
   
9. Queda sólo para mezclar todos los ingredientes en un tazón profundo, afinar en mayonesa y añadir pimienta negra.
   
   
   
   

¡Esta es probablemente la mejor receta para la cena de berenjena!

Por cierto, si congelas las berenjenas para el invierno, puedes cocinar estacionalmente. ensalada todo el año.

Ponga la receta en su página para evitar perderla.