Cómo hacer un postre de albaricoque

Lo mejor de hacer con la abundancia de frutas y bayas en el verano es hacer un delicioso postre. En la temporada caliente, los postres ligeros son especialmente relevantes, que atraen el gusto tierno y la falta de peso. Hoy te diremos cómo preparar un manjar sin peso de la puré de albaricoque.





El postre de albaricoque Sambuk es un postre ligero basado en puré de fruta batido con blancos de huevo y gelatina. Por lo general se prepara de manzanas o ciruelas, pero nada le impide cocinar deliciosos albaricoques.





Los ingredientes

• 500g albaricoques
• 2 huevos
• Azúcar 100g
• 2 tsp gelatin

Preparación

1. Lavar las albaricoques maduras y cortarlas en la mitad, extraer los huesos.
2. Transferir las albaricoques en una cacerola y añadir 3 cucharadas de agua. Cocinar albaricoques con un calor promedio de 10-15 minutos hasta que estén suaves.
   
   
   
   
3. Sumerja la gelatina en 2 tbsp. l. de agua fría y dejar durante 10 minutos, luego pintarlo en un baño de agua.
4. Enfriar las albaricoques y limpiarlas a través de un tamiz, puedes moler en una licuadora.
   
   
   
   
5. Separa las proteínas de las yemas. Las yemas aquí no son necesarias, y las ardillas golpean en una espuma persistente.
   
   
   
   
6. No deje de batir proteínas, agregue puré de albaricoque a ellos.
7. Vierta la gelatina gradualmente y mezclarla de nuevo.
8. Bájala. gelatina Para vasos de postre y poner en el refrigerador durante 3 horas. El postre congelado se puede decorar con pedazos de albaricoque y hojas de menta.

Ahora lo sabrás con seguridad, Qué cocinar de albaricoques para el postre. Ventiladores para disfrutar de un postre casero natural, recomendamos cocinar jalea de baya sin aditivos. El producto más popular en verano es el helado, pero si tienes miedo de coger una garganta fría y no puedes resistir el relleno, este postre es para ti.

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