Huevos azerbaiyanos con verdes

Kyukyu es un plato de cocina azerbaiyana hecha de huevos y verduras, también común en Irán, Dagestan, Uzbekistán y Tayikistán. Alguien dirá que scrambledPero diría que es más como verdes con huevos añadidos.





Se cree que más tipos de verdes se utilizan, mejor será el kyukyu. En innumerables versiones de la receta, se puede ver queso, frijoles verdes, berenjena y coliflor, pero sugerimos limitarse a cuatro tipos de verdes estacionales.

Huevos con verduras Este plato de vitaminas es un desayuno de verano ideal para aquellos que están preocupados por su peso y siguen la figura.

Los ingredientes
  • 4-5 huevos
  • mantequilla de 50g
  • cilantro
  • espinacas
  • Parsley
  • dillbundle
  • sal


Preparación
  1. Seca y finamente pica los verdes lavados.


  2. Batir los huevos y añadir a los verdes. La masa no debe ser demasiado líquida. Para hacerlo más grueso, puedes añadir un poco de harina.

  3. Derribar la mantequilla en la sartén.


  4. Vierta en la sartén una mezcla de huevos y verduras, freír en un pequeño calor debajo de la tapa durante unos 5 minutos.


  5. Date la vuelta usando una espátula ancha.
  6. Retire del fuego y deje que el plato permanezca bajo la tapa por otros 2-3 minutos.


  7. Huevos revueltos de Azerbaiyán Listo. ¡Buen provecho!


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