Instrucciones para cocinar pastel de manzana en una almohada de queso casero

El verano vuela incansablemente, y muy pronto celebraremos el Salvador de Apple. Cada año para esta fiesta hago pasteles con manzanas, pero este año decidí cocinar. Queso, que se encontró en el canal culinario hermosa Olga Matvey.

Y para que esta receta no me decepcionó - anoche horneé un pastel para probar, y fue gratamente sorprendido, tanto por su excelente gusto y facilidad de preparación. La masa es suave, fácilmente mezclada y sostiene la forma, no hay necesidad de agitar. Sin mencionar una gorra de merengue apetecible combinada con un relleno de manzanas agridulce y queso casero - increíble esplendor!





Pie con queso y manzanas Edición actual "Site" Te dirá cómo cocinar. Queso por la receta de Olga Matvey. ¡El olor de hornear fresco atrae literalmente a la cocina!





Prueba de ingredientes

• Harina de 200g
• Mantequilla de 100g
• 1 yema
• 50g crema agria
• 2 cucharadita de azúcar
• 0,5 tsp polvo de hornear

Ingredientes de relleno

• 300g de queso casero
• 1 yema
• 4-5 manzanas
• 7 cucharadita de azúcar
• 2 proteínas
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2g de vainilla

Preparación

1. Butter (puede ser reemplazado por margarina) en el baño de agua. En un recipiente conveniente, mezcla aceite fundido, yema, crema agria de cualquier contenido de grasa. Mételo bien.
   
   
   
   
2. Pida harina con polvo de horneado, agregue a la masa. Relájate. ¡No muevas la masa!
   
   
   
   
3. La forma para hornear (tengo un diámetro de 28 centímetros) lubricar con aceite vegetal, y luego poner fuera y distribuir la masa. 482248
   
   
   
   
4. Para llenar en un tazón profundo, mezcla 3 cucharadas de azúcar, queso casero, yema, vainilla. Líbralo con una licuadora. Pon el relleno encima de la masa y enderezar bien.
   
   
   
   
5. Lavar las manzanas, pelarlas, eliminar el núcleo y cortarlas en rodajas finas. Colocar las rodajas de manzana en la parte superior del relleno. Tenga en cuenta que las manzanas dulces y amargas son mejores para este pastel!
   
   
   
   
6. Hornea el pastel a 180 grados durante 20-25 minutos.
   
   
   
   
7. Mientras el pastel se hornea, haz una merengue. Para un laberinto, mezcla proteínas frías con 4 cucharadas de azúcar y jugo de limón. Sumételo a espuma gruesa. 231962
   
   
   
   
8. Aplica la masa de aire de proteínas en el pastel, y luego envía el pastel al horno por otros 8-10 minutos.
   
   
   
   
9. Eso es, curdo de manzana. meringue Listo. Bon appetit!
   
   
   
   

También te sugiero que aprendas a hacer jalea de manzanas. Usted puede prepararlo de cualquier, incluso pequeñas y malcriadas manzanas, pero resulta ser transparente, aromático e indescriptiblemente sabroso!



Por cierto, este pastel se puede cocinar con cualquier baya o frutas. Se prepara rápidamente y nunca se aburre. ¡Asegúrate de ver por ti mismo!

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