¿Por qué cortar patatas con paja

¿A quién entre nosotros no le gustan las papas fritas con corteza dorada, pedazos de peluche, con un medio tierno y crumbudo? El ruso promedio come unos 120 kilogramos de papas al año. No es de extrañar que esta hortaliza se llame el “segundo pan”.





Como resultó, les gusta freír patatas en el Imperio Medio. Los chinos lo están haciendo de una manera muy inusual para nosotros. "Site" Te dirán cómo cocinar uno caliente. chino.

Ingredientes de papa china

• 3-4 patatas
• 1/2 pimienta caliente
• 1/2 Pimiento búlgaro
• verde
• 1/2 paquete de cilantro
• 1 tbsp vinagre
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1/3 cucharada de pimienta roja
• 50 ml de aceite de oliva
• sal

Preparación

1. Pelar las papas y cortarlas con una paja un poco más gruesa que un partido.
   
   
   
2. Corta una pajita fina de pimienta picante y búlgara, corta finamente las cebollas.
   
   
   
3. Remojar las papas cortadas en agua fría para deshacerse de exceso de almidón.
4. Tíralo en el sofá, y luego manténgalo en agua hirviendo por un minuto. Entonces drena el agua.
   
   
5. Calienta el aceite en una sartén o en un wok.
6. Poner cebolla y pimienta caliente en el aceite, asar en un calor promedio durante 1 minuto.
   1937-1963
   
   
7. Añadir las papas, revolver y asar por otro minuto.
8. Añadir pimienta búlgara, vinagre, salsa de soja, pimienta molida, sal, asar otros 1-2 minutos.
   
   
9. Al final, agrega el cilantro triturado.
10. patatas chinas Listo. ¡Buen provecho!
    
    
    

Cocinado de esta manera las papas son afiladas, medias rayas y crujientes. Si te gusta uno más suave, manténgalo un par más de minutos bajo la tapa. El plato se puede servir como una ensalada caliente o como un aperitivo.