Cómo tomates salados en un cubo

Desde mis días de secundaria, todavía recuerdo. verdeLos que nos dieron en el comedor. Resulta que la receta para la sal es bastante simple y se puede repetir fácilmente en casa.





Especialmente ya que difiere favorablemente del canning convencional. No hay necesidad de meterse con salmuera caliente, y los tomates no son menos jugosos y sabrosos, además conservan muchos más nutrientes.





Además de todo lo demás, la sal no ofrece uno, sino muchos sabores. Los tomates se pueden comer en todas las etapas de su sal. Primero serán de baja sal, luego de media sal, y ahora usted tiene increíblemente picante y sabroso, casi tomates nucleares!

Los tomates verdes son los mejores para el pepinillo, ya que son bastante densos y conservan perfectamente su forma, lo que les impide convertirse en mush durante la cosecha. La comodidad de esta receta es que usted puede elegir tantos tomates como usted tiene, sin esperar el peso necesario para acumular.

Los ingredientes

• 4-6 kg de tomates verdes
• 3-4 hojas de jinete
• 10 hojas de cerezo
• 5-6 hojas de la bahía
• 2-3 cabezas de ajo
• Tarhuna
• dillbundle
• apio
• 1 semillas de cilantro tbsp
• 1 semillas de mostaza
• 1 vaina de pimienta picante (opcional)
• 1 mezcla de pimienta
• 3,5 cucharadas de sal por 1 l
• plastic-bucket

Preparación

1. Ponga en el fondo del cubo algunas ramitas de apio, algunas dill, hojas de a caballo, cerezas, ramitas de tarros.
   
   
   
2. Desmontar el ajo en los dientes y enviarlos al cubo junto con las cáscaras. Agregue semillas de cilantro y mostaza, una cápsula de pimienta picante y una mezcla de pimientos de guisantes.
   
   
   
3. Ligeramente coloque los tomates, alternando con capas de dill, apio, ajo y a caballo. Los frutos más grandes deben colocarse en la capa inferior.
   
   
   
4. Preparar salmuera a la velocidad de 3,5 cucharadas de sal por 1 litro de agua fría. Corta hasta que la sal esté completamente disuelta.
5. Vierta la solución de tomate resultante.
   
   
   
6. Ponga una carga encima de ella y ponga una carga sobre ella (un bote de tres litros de agua).
   
   
   
7. En esta posición a temperatura ambiente los tomates deben ser 2 semanas. Después de eso, es mejor quitarlos en una habitación fresca, en la bodega o en el balcón.
8. Tomates salados deliciosos Listo. Son buenos como una merienda independiente y como adición a los segundos cursos. La vinagreta vegetal, preparada con tomates verdes salados, adquirirá un sabor original y te hará ver este plato de una manera completamente nueva.
   
   
   
9. ¡Buen provecho!

Hemos escrito sobre otras formas de preservar los tomates antes. Aquí están 6 recetas para los preparativos caseros. Prueba esta temporada para sorprender a los seres queridos con tomates muy sabrosos!