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Cómo dejar de preocuparse acerca de la calidad de los alimentos
Muy a menudo en los supermercados se nota gente que examina etiquetas en los productos. Quieren saber exactamente lo que comen.
Sin duda cuando usted come bien, eso es genial! Pero la “verdad rara” a menudo densa sobre productos químicos dañinos hace que los clientes abandonen incluso productos con ingredientes completamente inofensivos.
¿Quieres dejar de mirar los ingredientes? "Site" Le ayudará a entender qué suplementos son aceptables o incluso útiles, y que debe ser evitado.
No puedes tomar y rechazar aditivos de alimentos. Añadiendo ciertas sustancias a la comida, como sal, almidón, vinagre, para mejorar su sabor y prolongar su vida útil, la gente comenzó hace muchos siglos. "¡Pero no es química!" dices.
De hecho, todas las sustancias que son en la naturaleza son también químicos, y los alimentos “e-shki” pueden ser absolutamente naturales. Como, por ejemplo, ácido cítrico (E330), presente en todas las frutas cítricas, caroteno (E160) o vitamina B2 (E101) de los tomates.
Si un aditivo tiene un índice E, que asusta a todos, significa que ha sido probado por científicos y aprobado en el Código Alimentarius, un conjunto de normas internacionales de alimentos adoptados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO).
Puedes comer comida con estos aditivos. Mientras se cubra la vida útil de la estantería, los requisitos de embalaje y las concentraciones permisibles, la mayoría de los aditivos de alimentos no causan daño. El diablo, como siempre, está en los detalles.
Primero, no todo lo que se permite es útil. Los suplementos en las cantidades encontradas en los alimentos no causan daño obvio, pero pueden causar reacciones individuales, las mismas alergias.
En segundo lugar, la investigación sigue en curso, así que escuchamos sobre suplementos que son “más dañinos de lo que pensamos anteriormente”. Las combinaciones E-shek no han sido suficientemente estudiadas. Dos suplementos inofensivos a veces pueden convertirse en un tercero.
Además, es imposible estar seguro de si el fabricante cumple con todas las reglas y regulaciones en la fabricación del producto y si la lista de aditivos corresponde al contenido real. Para nosotros, todo esto significa una cosa: menos en el producto suplemento, mejor, y esto no ha sido cancelado todavía.
Para 2020, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) debe reevaluar todos los suplementos dietéticos permitidos en la UE antes del 20 de enero de 2009. Esto significa que estamos esperando mucha información interesante sobre lo que comemos todos los días.
Cada aditivo en el Sistema Internacional de Codificación Digital (INS) se asigna un código numérico de tres o cuatro dígitos (en Europa comienza con la letra E).
La gente tiene esta manera de determinar perjudicialidad de los aditivosCuanto menor sea el número después de la letra "E", más seguro el aditivo. De hecho, esto no es naturalmente el caso. El primer número indica el tipo de aditivo: 1 - colorantes, 2 - conservantes y así sucesivamente. ¡Recuerda!
Categorías
Estamos tan acostumbrados a aditivos dañinos que ni siquiera sospechamos que hay útiles en los productos.
Suplementos útiles y neutrales
En alimentos ricos en grasa, los antioxidantes se utilizan para proteger contra la rancidez, los cambios de color y el gusto. Uno de los antioxidantes más comunes es el ácido ascórbico E300 (vitamina C).
Los suplementos más comunes
Le recomendamos que lea la lista de los aditivos alimenticios más peligrosos y descubra cómo pueden afectar su cuerpo.
Transcripción
Los hábitos alimenticios de los niños se forman gracias a sus padres. Es muy importante que el niño tenga la visión correcta de la nutrición. Entonces. Suplementos dietéticos A menudo se utiliza en productos de confitería que los niños adoran.
Con el abuso de estos productos, pueden desarrollar alergias, enfermedades crónicas del tracto digestivo, síndrome de hiperactividad. Para no dañar al bebé, los padres no deben ser perezosos para estudiar cuidadosamente las etiquetas de los bienes adquiridos y no ser seducidos por un hermoso embalaje que representa sus personajes de dibujos animados favoritos.
No hay nada más importante que la salud para preservar, comer una variedad de alimentos y dar preferencia a alimentos no procesados o subprocesados, en los que los suplementos generalmente no se permiten.
Sin duda cuando usted come bien, eso es genial! Pero la “verdad rara” a menudo densa sobre productos químicos dañinos hace que los clientes abandonen incluso productos con ingredientes completamente inofensivos.
¿Quieres dejar de mirar los ingredientes? "Site" Le ayudará a entender qué suplementos son aceptables o incluso útiles, y que debe ser evitado.
No puedes tomar y rechazar aditivos de alimentos. Añadiendo ciertas sustancias a la comida, como sal, almidón, vinagre, para mejorar su sabor y prolongar su vida útil, la gente comenzó hace muchos siglos. "¡Pero no es química!" dices.
De hecho, todas las sustancias que son en la naturaleza son también químicos, y los alimentos “e-shki” pueden ser absolutamente naturales. Como, por ejemplo, ácido cítrico (E330), presente en todas las frutas cítricas, caroteno (E160) o vitamina B2 (E101) de los tomates.
Si un aditivo tiene un índice E, que asusta a todos, significa que ha sido probado por científicos y aprobado en el Código Alimentarius, un conjunto de normas internacionales de alimentos adoptados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO).
Puedes comer comida con estos aditivos. Mientras se cubra la vida útil de la estantería, los requisitos de embalaje y las concentraciones permisibles, la mayoría de los aditivos de alimentos no causan daño. El diablo, como siempre, está en los detalles.
Primero, no todo lo que se permite es útil. Los suplementos en las cantidades encontradas en los alimentos no causan daño obvio, pero pueden causar reacciones individuales, las mismas alergias.
En segundo lugar, la investigación sigue en curso, así que escuchamos sobre suplementos que son “más dañinos de lo que pensamos anteriormente”. Las combinaciones E-shek no han sido suficientemente estudiadas. Dos suplementos inofensivos a veces pueden convertirse en un tercero.
Además, es imposible estar seguro de si el fabricante cumple con todas las reglas y regulaciones en la fabricación del producto y si la lista de aditivos corresponde al contenido real. Para nosotros, todo esto significa una cosa: menos en el producto suplemento, mejor, y esto no ha sido cancelado todavía.
Para 2020, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) debe reevaluar todos los suplementos dietéticos permitidos en la UE antes del 20 de enero de 2009. Esto significa que estamos esperando mucha información interesante sobre lo que comemos todos los días.
Cada aditivo en el Sistema Internacional de Codificación Digital (INS) se asigna un código numérico de tres o cuatro dígitos (en Europa comienza con la letra E).
La gente tiene esta manera de determinar perjudicialidad de los aditivosCuanto menor sea el número después de la letra "E", más seguro el aditivo. De hecho, esto no es naturalmente el caso. El primer número indica el tipo de aditivo: 1 - colorantes, 2 - conservantes y así sucesivamente. ¡Recuerda!
Categorías
- E100-181 - Sí. Contenido en refrescos, helados, confitería. La mayoría de las veces se encuentran en productos de confitería. Los colores brillantes atraen a los niños, por lo que prefieren dulces, bebidas, helados, postres rellenos de tintes artificiales.
Los médicos del Reino Unido realizaron estudios que demostraron que los tintes de alimentos son perjudiciales para la salud de los niños. Inicialmente, se asumió que esto se aplica sólo a los niños, pero resultó que los adolescentes están en riesgo.
La Organización Europea del Consumidor (BEUC) ha lanzado la iniciativa “Caution, Colours!”, que ha sido apoyada activamente por pediatras y más de 40 organizaciones en toda Europa. Quieren prohibir el uso de seis tintes: E102, E104, E110, E122, E124, E129.
Los fabricantes se refieren al hecho de que estos aditivos se permiten para su uso en la industria alimentaria. Esto es cierto, pero los estudios existentes no tienen en cuenta las características del cuerpo del niño. Como resultado, se comprometieron. Desde 2010, en la Unión Europea existe una regla: en los productos que contienen tintes de la lista “negro”, los fabricantes deben colocar etiquetas de advertencia. - E200-296 Conservación de productos. Se encuentran en la mayoría de la comida enlatada, chocolate, chips, sopas secas, vinos.
33569. - E300-363 Antioxidantes, es decir, sustancias que frenan la oxidación. Se puede encontrar en alimentos grasos, comida enlatada, vino, cerveza, limonadas, salchichas, mantequilla, chocolate.
Conocido a los amantes de la alimentación saludable llamados antioxidantes. Estos incluyen ácido ascórbico (E300), cítrico (E330) y ortofosfórico (E338). - E400-481 Emulsionadores y estabilizadores que mantienen la consistencia. A menudo contiene mermeladas, mermeladas, condensadas, varias salsas.
- E500-599 Emulsionadores que mantienen la homogeneidad del producto.
- E600-699 - aromas y potenciadores de sabor. Es ampliamente utilizado en la comida rápida.
- E900-999 Antifleming para reducir el espumado.
- E1100-1105 Enzimas, catalizadores biológicos.
- E1400-1450 Almidones modificados para crear la consistencia necesaria.
- E1510–1520 - solventes.
Estamos tan acostumbrados a aditivos dañinos que ni siquiera sospechamos que hay útiles en los productos.
Suplementos útiles y neutrales
- E101 es riboflavina, o vitamina B2, que desempeña un papel clave en el mantenimiento de la salud humana.
- E140 es una sustancia inofensiva que da a las plantas un color verde.
- E160a - carotenos, tales sustancias son cercanas en propiedades a la vitamina A.
- E161b - luteína caratinoide, que se recomienda tomar con menor agudeza visual y como profilaxis para las personas que pasan mucho tiempo en el ordenador.
- E163 es un grupo de tintes naturales llamados antocianinas. En la naturaleza, están contenidos en el zumo celular de flores, bayas, frutas, colorearlas en colores brillantes.
La presencia de estos componentes en alimentos y vitaminas preparados no sólo no es dañina, sino también útil para el cuerpo. Las antocianinas se utilizan para prevenir infecciones bacterianas y en terapia compleja para tratar enfermedades infecciosas. - E181 - Taninos, o taninos, se encuentran en té verde y uvas. Usado en medicina debido a propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y astringentes.
- E202 es sorbato de potasio. Uno de los conservantes más populares es completamente inofensivo.
- E260 es ácido acético. Un componente inofensivo de origen natural.
- E290 es dióxido de carbono. Nada más que dióxido de carbono que convierte las bebidas en refrescos.
- E406 es agar-agar, lo que significa algas en Malay. Es un sustituto natural de la gelatina, que se obtiene por extracción de algas rojas y marrones.
- E440 - Pectinas, ricas en manzanas. Ayudan a limpiar los intestinos, eliminar toxinas.
En alimentos ricos en grasa, los antioxidantes se utilizan para proteger contra la rancidez, los cambios de color y el gusto. Uno de los antioxidantes más comunes es el ácido ascórbico E300 (vitamina C).
Los suplementos más comunes
- E300 - ácido ascórbico
- E330 - ácido cítrico
- E322 - lecitina
- E500 - soda
Le recomendamos que lea la lista de los aditivos alimenticios más peligrosos y descubra cómo pueden afectar su cuerpo.
Transcripción
- - Peligroso.
- ¡Oh! - Muy peligroso.
- (D) Prohibido
- RK - causa trastornos intestinales
- RD - viola la presión arterial
- C - erupción
- R - cáncer
- RJ provoca indigestión
- X - colesterol
- P es sospechoso
- VC - dañino para la piel
Los hábitos alimenticios de los niños se forman gracias a sus padres. Es muy importante que el niño tenga la visión correcta de la nutrición. Entonces. Suplementos dietéticos A menudo se utiliza en productos de confitería que los niños adoran.
Con el abuso de estos productos, pueden desarrollar alergias, enfermedades crónicas del tracto digestivo, síndrome de hiperactividad. Para no dañar al bebé, los padres no deben ser perezosos para estudiar cuidadosamente las etiquetas de los bienes adquiridos y no ser seducidos por un hermoso embalaje que representa sus personajes de dibujos animados favoritos.
No hay nada más importante que la salud para preservar, comer una variedad de alimentos y dar preferencia a alimentos no procesados o subprocesados, en los que los suplementos generalmente no se permiten.
