Recepción de la sopa de carne desaparecida

Desde Descubrí por qué debería comer sopas más a menudo, intento cocinar el primer plato cada día. Para decir la verdad, el aburrido habitual ya está bastante cansado, y mi novia favorita en casa no está en honor. Pensándolo, ¿Qué tipo de sopa?Para complacer a todos, me encontré con esta maravillosa receta de sopa croata llamada “manestra”.

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La edición de hoy. "Site" También te dice cómo hacer una deliciosa comida. sopa de té¡Para que la gente de la casa esté encantada!

Sopa deliciosa con carne Ingredientes para caldo

1 mango de cerdo
500g carne de res
300g costillas de cerdo
1 zanahoria
1 bombilla
3 hojas de la bahía
3 litros de agua

Reabando ingredientes

120g frijoles rojos
140g de guisantes
250g maíz enlatado
Apio 60g
1 zanahoria pequeña
350g sauerkraut
3 patatas
400g tomates enlatados
2 cucharadas de pasta de tomate
3 dientes de ajo
2 cucharadita de azúcar

Preparación

Lo primero que necesitas para empapar los frijoles y guisantes, y luego puedes hacer el caldo.
Limpiar el volante de la piel y el exceso de grasa. Cortar las costillas de carne y cerdo en piezas pequeñas.
Luego pelar una zanahoria y una bombilla y cortarlas en pedazos grandes.
Vierta el agua en una sartén grande, pon toda la carne y las verduras en ella. Añadir una hoja de laurel y hervir todo a fuego medio durante 90 minutos. Revise periódicamente el caldo y retire la espuma formada durante la cocción, para que el caldo sea transparente.
Desde el caldo terminado, sacar la carne, enfriarla y envolverla en una bolsa o película de comida, luego enviarla al refrigerador. El caldo también se enfría y se puso en el refrigerador durante la noche.
Por la mañana, retirar el caldo del refrigerador y retirar cuidadosamente la grasa congelada de él, y luego colar. Agarre la carne y la ponga en el caldo.
Vierta el agua de los frijoles y guisantes, lava los frijoles y ponlos a cocinar en una sartén separada hasta la mitad.
Mientras tanto, se insertan zanahorias pre-peeled y raíz de apio y passeroid hasta semi-ready.
Lavar el repollo, colocarlo en una sartén separada, verter una cucharada de aceite vegetal y un poco de agua allí, luego poner el repollo en un fuego pequeño hasta que se vuelva suave.
Pelar y picar pequeños cubos de patatas, así como moler ajo.
Llevar a hervir el caldo con carne y añadir frijoles con guisantes a él. Deja el caldo para preparar un fuego pequeño durante otros 30-40 minutos. A continuación, añadir a las papas de pan, maíz enlatado y asado vegetal.
Dejar la sopa para hervir a fuego lento durante otros 15-20 minutos, luego añadir repollo y cocinar todavía 5 minutos.
Al final, añadir tomates, sal la manesta, y añadir 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de pasta de tomate. Luego trae la sopa a hervir y hervir por otros 3 minutos.
Eliminar la manesta del fuego, añadir ajo picado finamente y dejar que la sopa se bregue bajo la tapa durante 15-20 minutos.