Cómo preparar el ajo para el invierno Bashny.Net

Es raro conocer ávidos residentes de verano que son indiferentes al ajo. Después de todo, este producto merecidamente ocupa un lugar especial en cualquier tabla debido a características específicas de gusto y diversos beneficios. Por lo tanto, si hay un montón de ajo, entonces la pregunta surge cómo salvarlo para el invierno.

Y la edición de hoy. "Site" propuesta Las mejores preparaciones de ajo para el invierno. Después de todo, esta planta de jardín no sólo puede ser tejida en una corona o trenza trenzada o almacenada en corbatas. Prueba nuestras opciones si quieres mantener los regalos ardientes de la naturaleza de una manera interesante.





La nueva cosecha de ajo nos agradará en 9 meses, y por lo tanto es necesario cuidar de preservar al menos parte de la cosecha de este año. Para ello, proponemos prepararnos ajo.

Para hacer esto, limpiar los dientes de ajo y cortarlos con platos delgados. Después de eso, envía el ajo “chips” al secador eléctrico (también se puede secar con un horno o simplemente sobre la mesa). Cuando el ajo seca, molerlo en polvo y viertelo en un frasco.

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Puede guardar y en forma de placas secas, y moler porciones tanto como sea necesario para su uso para que el ajo no se rastree. Este producto está perfectamente almacenado durante un año y es ideal para platos de carne, como el apetitoso salchicha casera.

Además de secado, puede utilizar otras opciones para preservar el ajo para el invierno. Así que, si hay un lugar en el congelador, puede llenar los moldes de hielo con ajo recién molido. Puedes añadir un poco de aceite vegetal al ajo.





Resulta maravilloso cubos que se pueden utilizar para diferentes platos. Sólo necesitas congelarte en un paquete para que todo el congelador no esté empapado en el olor de esta planta fragante. Sin embargo, es mejor comer ajo congelado durante seis meses, de lo contrario tendrá tiempo para perder algunas de sus maravillosas propiedades.

Puedes hacerlo sin secador, y sin congelador. En este caso, una buena elección sería mantequilla. Es suficiente sólo para limpiar los dientes de ajo, ponerlos en un frasco, y luego verter aceite vegetal. En esta forma, el ajo permanece fresco durante mucho tiempo, y el aceite consigue estar empapado en su olor.





Pero si el ajo ha degenerado mucho, entonces usted puede marinar el producto de una manera bastante curiosa.

Los ingredientes

• 350g de clavos pelados de ajo
• 250 ml de agua
• dill
• bay-leaf
• 4-5 chiles
• 1 cucharadita de azúcar
• 1⁄2 cucharada de sal
• 3 tbsp vinagre (9%)

Preparación

1. Limpia el ajo, lávalo, deja correr el agua.
   
   
   
   
2. Vierta el agua en una olla separada. Añadir sal, azúcar, especias y poner en el fuego. Revuelva la sal y el azúcar. Cuando hierva, agregue vinagre y apague el fuego. La brisa está lista.
   
   
   
   
3. Esterilizar el frasco (volumen 0,5 litros) y la tapa. Ponga el ajo en un frasco y vierte la salmuera hasta la parte superior. Cierra la tapa y voltéalo, déjala enfriar.
   
   
   
   

Hay muchas maneras de preparar el ajo para el invierno, por lo que puede elegir el adecuado para sus necesidades. En cualquier caso, pruebe varias opciones a la vez para no perder. Entonces... ajo Siempre lo tendrás a tu alcance hasta la próxima cosecha.