Qué tipo de tarta para hacer una ocasión especial

Recetas simples para cada día - es genial, pero para sorprender a los familiares con su habilidad y complacer el delicioso postre, usted necesita una receta más interesante. Hoy estaremos encantados de decirte, Cómo hacer “Kiev pastel” en casa. Las anfitrionas del paciente se encargarán de hacer frente y recibirán elogios y elogios de los huéspedes.





El pastel de Kiev en casa “Kyiv cake”, que, según la leyenda, fue inventado espontáneamente, se convirtió en el sello distintivo de Kiev durante muchos años. Debido a la compleja tecnología de la cocina, que necesita pasar 2 días, no muchos se atreven a preparar tal obra maestra en casa. Pero si te arriesgas, probará incluso mejor que en la tienda. Por lo general, el pastel está hecho de dos pasteles y mezclado con crema de aceite. En honor al evento solemne, se puede hacer más impresionante al añadir 2 cortezas más.





Ingredientes de carne

• 4 proteínas
• 45g de harina
• 180g de avellanas
• Azúcar 220g
• 1 pizca de sal
• 5g vanillin

Ingredientes de crema

• 150 ml de leche
• 150g de azúcar
• mantequilla de 250g
• 1 huevo
• 2 tbsp cognac
• 1 pizca de sal
• 5g vanillin
• 1 cucharada de cacao en polvo

Preparación

1. Separa las proteínas de las yemas. Los huevos deben estar a temperatura ambiente, por lo que es mejor retirarlos del refrigerador 3 horas antes de cocinar.
2. Batir las ardillas con una pizca de sal a picos persistentes. Luego añadir 40g de azúcar y batir las proteínas hasta que el azúcar se disuelva.
   
   
   
   
3. Secar las nueces en una sartén seca y molerlas. En lugar de avellanas, puede tomar cacahuetes o anacardos a su gusto.
4. Mezclar harina, azúcar de 180g, vanillina y nueces.
   
   
   
   
5. Mezcle cuidadosamente proteínas con una mezcla de carne de nuez en 2-3 enfoques.
6. En papel de horneado, dibuja círculos con un diámetro de 18 cm, utiliza el formulario para hornear como una cama de horneado.
   
   
   
   
7. Gire el papel y ponga la masa, es más conveniente hacerlo con una bolsa de pasta. Usted será capaz de hornear 2 pasteles en una navaja, que ahorrará tiempo. Si hay 2 bateadores, puede hornear 4 pasteles a la vez. Deja entre las costras 3 cm, como cuando hornean aumentarán ligeramente en volumen.
   
   
   
   
8. En el horno calentado a 150 grados, enviar pasteles y hornearlas durante 1,5-2 horas. El tiempo de cocción depende de qué pasteles te gusta más: ligeramente mojado o crujiente.
9. Cuando los pasteles estén horneados, déjalos enfriar. Entonces quítatelo del pergamino. Es recomendable dejar los pasteles terminados en un lugar seco para la noche.
   
   
   
   
10. Para darle a las cortezas una forma perfectamente redonda, recortarlas con un anillo de la forma del pastel. Cortes de trituración a migajas.
11. Haz la crema. Combine el huevo, la sal, el azúcar y la vanillina. Mezcle todo de forma homogénea con leche en un sothein o en una olla.
    
    
    
    
12. Cocina la crema, revolviendo, 7-10 minutos. La masa será más líquida que la astilla.
13. Enfriar la crema, batir la mantequilla suavizada en un recipiente separado, luego mezclar suavemente ambas masas.
    
    
    
    
14. Añadir coñac a la crema y golpearlo de nuevo a la uniformidad. Guardar 2 cucharadas de crema de decoración.
15. Pon toda la crema en una bolsa de pastelería y recoger el pastel. Smear la parte superior y los lados del pastel con crema y espolvorear las tablas laterales con una miga de clippings de pasteles.
    
    
    
    
16. Decorar la parte superior de la torta por la mezcla de 2 cucharadas de crema con polvo de cacao. Con esta mezcla, haz los lados alrededor de los bordes con una bolsa de confitería. Hecho.
    
    
    
    

Bake "Kiev cake" en casa No es tan difícil, sólo usted tendrá que pasar mucho tiempo, por no mencionar hacer un pastel simple con prisa. Estoy seguro de que los aficionados apreciarán la receta. ¿Alguna vez has hecho un pastel en casa?