18
Cómo elegir caviar rojo
El caviar rojo ha sido durante mucho tiempo un atributo integral de la tabla festiva. Estamos tan acostumbrados a ello, e incluso ahora seguimos siguiendo tradiciones. Recuerdo que siempre teníamos al menos un pequeño frasco de caviar para las vacaciones de Año Nuevo, incluso en los momentos más difíciles. Parte de las vacaciones, un atributo inmutable. En muchas familias, ahora lo es.
Para hacer de caviar una agradable adición a las vacaciones, y no una enorme decepción, usted necesita elegir de alta calidad. Y esta noche. "Site" lo dirá Cómo comprobar para caviar rojo y elegir el mejor.
El mejor caviar rojo es caviar tomado de los peces de la familia salmón. Puede ser caviar de salmón rosa, salmón o ket. Tal caviar es más a menudo naranja en color con un tinte rojo. Si el caviar de pescado no pertenece a la familia salmón, puede ser pálido, amarillo o oscuro. Por ejemplo, pollo caviar, bream, bobble o perch.
Caviar es extraído de pescado fresco e inmediatamente salado. Es por eso que sólo un producto salado durante el desove (julio-agosto) se considera real. La única manera de salvar el caviar es por los conservantes. Sin conservantes, se almacenará por no más de 4 meses, lo que significa que no se mantendrá desove hasta el Año Nuevo.
Por lo tanto, el uso de conservantes es práctica normal. Con ellos, el caviar se almacena durante hasta 12 meses, se puede disfrutar todo el año y en excelente forma someterse a la mesa festiva. La forma más común de almacenar caviar es latas de estaño. Sin embargo, en tal jarra, no vemos el caviar mismo, eligiéndolo en la tienda. Por lo tanto, usted necesita comenzar con los signos de calidad que se pueden ver en el embalaje.
Signos de caviar de calidad
Para no caer por una falsificación, es mejor comprar caviar sólo en tiendas de confianza. Tiendas especializadas y supermercados pueden proporcionar las condiciones de almacenamiento adecuadas. Si usted compra un producto de baja calidad, usted será capaz de devolverlo o cambiarlo. Estas tiendas suelen cuidar de su reputación.
Antes de las vacaciones, el precio del caviar aumenta muchas veces, y por lo tanto vale la pena comprarlo por adelantado. Para disfrutar de la fiesta caviarNecesita ser almacenado correctamente. Primero, no guarde caviar en el congelador. Después de descongelar, se convertirá en mush. No mantenga el frasco caviar abierto durante más de 5 días.
El buen caviar es comprado, salvado como debe ser antes de la fecha límite, sigue siendo sólo para preparar deliciosos aperitivos y establecer la mesa festiva. Esperamos que estos sencillos consejos le ayuden a elegir un producto de calidad y disfrutar de deliciosos caviar rojo en unas vacaciones. ¡Ten cuidado y elige lo mejor!
Para hacer de caviar una agradable adición a las vacaciones, y no una enorme decepción, usted necesita elegir de alta calidad. Y esta noche. "Site" lo dirá Cómo comprobar para caviar rojo y elegir el mejor.
El mejor caviar rojo es caviar tomado de los peces de la familia salmón. Puede ser caviar de salmón rosa, salmón o ket. Tal caviar es más a menudo naranja en color con un tinte rojo. Si el caviar de pescado no pertenece a la familia salmón, puede ser pálido, amarillo o oscuro. Por ejemplo, pollo caviar, bream, bobble o perch.
Caviar es extraído de pescado fresco e inmediatamente salado. Es por eso que sólo un producto salado durante el desove (julio-agosto) se considera real. La única manera de salvar el caviar es por los conservantes. Sin conservantes, se almacenará por no más de 4 meses, lo que significa que no se mantendrá desove hasta el Año Nuevo.
Por lo tanto, el uso de conservantes es práctica normal. Con ellos, el caviar se almacena durante hasta 12 meses, se puede disfrutar todo el año y en excelente forma someterse a la mesa festiva. La forma más común de almacenar caviar es latas de estaño. Sin embargo, en tal jarra, no vemos el caviar mismo, eligiéndolo en la tienda. Por lo tanto, usted necesita comenzar con los signos de calidad que se pueden ver en el embalaje.
Signos de caviar de calidad
- El frasco de caviar no debe ser deformado o hinchado. Si sacudes el frasco, no debería engullirlo. Esto indica que el frasco está bien enrollado, lo que significa que se conserva la frescura del producto.
- En la tapa del banco debe ser la fecha de fabricación, el signo de surtido "IKRA", la dirección del fabricante, el número del cambio, así como la fecha de caducidad. La marca en las tapas debe ser apretada desde dentro. La ausencia de información puede indicar la deshonestidad del fabricante.
- Según las reglas, el caviar debe ser lanzado a los bancos dentro de un mes después del embajador. Estas fechas también se pueden especificar, usted necesita prestar atención a esto. Esto da confianza de que el caviar fue rodado poco después de la captura y no tuvo tiempo de estropear.
- La lista de ingredientes debe verse así: caviar en sí, sal (de 4 a 6%), aceite vegetal, suplementos E400 (glucerina para mantener el caviar seco), E200 (ácido sórbico) y E239 (urotropina). No debería haber más de dos conservantes.
- Los antisépticos también pueden estar presentes en la composición. Están diseñados para mantener el caviar más tiempo. Sin embargo, su composición no debe ser superior al 0,1%. Si hay más suplementos, no se ajusta a las reglas y no cumple con las normas.
- El banco debe indicar de qué pescado de la familia salmón se recoge el caviar. Si no se declara, puede que no sea caviar en absoluto.
- También vale la pena prestar atención al precio. No recomendamos comprar caviar a "precios increíblemente bajos". Un producto de calidad simplemente no se puede vender a un precio demasiado bajo. Por cierto, el caviar helado es mucho más barato, pero no es tan sabroso. 1119191950
- Después de abrir la lata, también puede comprobar la calidad de caviar. En apariencia, los huevos deben ser iguales, completos, limpios y uniformes en color. Los huevos deben ser elásticos, con una superficie ligeramente húmeda. El sabor no debe sentir un olor agudo de pescado. Tampoco debe haber un sabor desagradable de ácido o grasa rancio.
Para no caer por una falsificación, es mejor comprar caviar sólo en tiendas de confianza. Tiendas especializadas y supermercados pueden proporcionar las condiciones de almacenamiento adecuadas. Si usted compra un producto de baja calidad, usted será capaz de devolverlo o cambiarlo. Estas tiendas suelen cuidar de su reputación.
Antes de las vacaciones, el precio del caviar aumenta muchas veces, y por lo tanto vale la pena comprarlo por adelantado. Para disfrutar de la fiesta caviarNecesita ser almacenado correctamente. Primero, no guarde caviar en el congelador. Después de descongelar, se convertirá en mush. No mantenga el frasco caviar abierto durante más de 5 días.
El buen caviar es comprado, salvado como debe ser antes de la fecha límite, sigue siendo sólo para preparar deliciosos aperitivos y establecer la mesa festiva. Esperamos que estos sencillos consejos le ayuden a elegir un producto de calidad y disfrutar de deliciosos caviar rojo en unas vacaciones. ¡Ten cuidado y elige lo mejor!
