Cómo cocinar repollo en un tarro de tres litros

Los cocineros experimentados probablemente saben una docena de maneras. Cómo agrio repollo en casaTiene suficiente sal y se muerde maravillosamente en sus dientes. Alguien cocina repollo con remolacha, y alguien con zanahorias. Algunos se marinan en barricas grandes de roble, mientras que otros se tratan con tarros de vidrio ordinarios.

Y la edición de hoy. "Site" compartir una receta simple para hacer sauerkraut, gracias a la cual el producto se obtiene sin ningún truco y frills. Tres días - y en un frasco ordinario de tres litros, delicioso repollo está listo. Pruébalo, y cocinarás así.





Cómo cocinar sauerkraut Ingredientes

• 1 cabezal de repollo mediano
• 2 zanahorias de tamaño mediano
• 2 l de agua
• 3 cucharadas de sal
• 2 cucharadita de azúcar

Preparación

1. Corta el repollo en pedazos que quieras.
   
   
   
   
2. Golpea una zanahoria en un gran rallador.
   
   
   
   
3. Ahora revuelva todo, frota con las manos y póngalo apretado en un frasco. Ahora pon el tarro con repollo en un tazón profundo.
   
   
   
   
4. Brino refrigerado (boilado con agua salada) verter en un frasco para rebosar sobre el borde. Permítanme estar dos días, ocasionalmente perforando el repollo hasta el fondo con un cuchillo para salir del aire. Si el aire no es liberado, habrá un sabor amargo, y no lo necesitamos.
5. Al tercer día, drena cuidadosamente la salmuera. Para ello, puede cerrar el frasco con una cubierta de caprón, hacer un agujero en la tapa y drenar el líquido en un recipiente separado.
   
   
   
   
6. En el borde, disuelva el azúcar. Recibido brine endulzada para repollo, cubrir el frasco con tapa y enviar por un día en un lugar frío.
7. El sauerkraut más delicioso Listo. Bon appetit!
   
   
   
   

Resultó no sólo repollo, sino un almacén de vitaminas. Usted puede comer con cebollas o una pequeña porción de aceite vegetal, y puede utilizar el plato como un relleno para una variedad de pasteles o dumplings. Y beber a Brian es un placer.

Por supuesto, alguien antes de verter la salmuera prefiere añadir dill, comino, cilantro, semillas de mostaza o incluso grosellas (ambos negros y rojos). Sin embargo, sin todos estos aditivos, el plato sólo será mejor. Por lo tanto, asegúrese de probar la receta básica.