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Cómo cocinar vergunas en kefir
Los dulces caseros son uno de los recuerdos más cálidos de la infancia de cada persona. Y, por lo tanto, sentir el sabor olvidado de estos dulces platos es agradable para todos, porque es como ser transportado de vuelta en el tiempo durante muchos años.
Y la edición de hoy. "Site" oferta Kefir. Seguramente estas cosas deliciosas que has conocido desde hace mucho tiempo, y si no, entonces hay una razón para complacerte con estas manjares fáciles de preparar, pero de aspecto increíble.
Verguns on kefir Ingredients
- Harina de 400g
- 250 ml de kefir (cualquier contenido de grasa)
- 1 huevo de pollo
- azúcar de 50g
- 30g de azúcar en polvo (para rociar)
- mantequilla de 50g
- 1 tsp soda
- Aceite de girasol 500 ml
Preparación
- En primer lugar, romper el huevo, la sal y añadir azúcar en un recipiente separado. Pégame con una corona. Agregue kefir, revuelva. Vierta la soda y mezclarla de nuevo.
- Vierta mantequilla fundida en el recipiente. Otra vez.
- Para varios enfoques, sumerja en la mezcla resultante de la harina. Primero revuelva la masa con una corona, y luego con las manos. Tenga en cuenta que puede necesitar menos harina. Lo principal es que la masa resultó ser homogénea, suave y ligeramente pegajosa. Si lo hace con harina, los verguns no serán suficientemente exuberantes y ventilados.
- Cubra la masa con película de comida o toalla. Permítanme permanecer 15-20 minutos para que durante este tiempo se vuelva más flexible y elástico.
- Enrolla la masa en una capa delgada de 2-3 mm. No te olvides de espolvorear la superficie con harina de antemano para que la masa no se pegue.
- Cortar la masa enrollada en tiras de aproximadamente 4 cm de ancho. Luego corta las tiras resultantes oblicuamente para formar una especie de rhombic.
- En cada uno de estos diamantes de masa, hacer un corte en el medio.
- Ahora en cada pedazo de masa, un borde se estira a través del corte.
- El aceite se derrama en el sodio y se calienta a una temperatura de aproximadamente 160-180 grados (a una temperatura superior, los verdunes pueden quemar).
- Coloca cuidadosamente las piezas de masa en el aceite caliente. Asombroso para frotar en ambos lados.
- Vergoones acabados ponen una toalla de papel para deshacerse del exceso de grasa.
- Lush verduns en kefir Listo. Espolvorearlos con azúcar en polvo y dejarlos enfriar. Bon appetit!
Esta delicia se prepara en diferentes regiones y se llama diferente en todas partes. Krebli, leña, crunch, Kyrgyz... Además, las desviaciones de nuestra receta pueden ser muy diferentes, lo que no estropea la delicia, pero sólo añade otras notas de gusto a ella.
Y si ya has empezado a comer esta delicia, es muy difícil parar, así que te aconsejamos que llames a todos los hogares de antemano para que todos puedan probar esta dulzura.