Cómo cocinar pasta en la flota

Aunque la pasta vino a Europa de China, fueron los italianos quienes enseñaron al mundo cómo hacerlo de cien maneras diferentes.





No se pueden contar todas las recetas: la pasta es cocida, frita, cocida con queso, huevos, hongos, todo tipo de verduras y mariscos.





Pero entre esta variedad hay una receta que ocupa un lugar especial en nuestro país, a saber, la pasta en la flota.

En el siglo XIX los marineros de la flota rusa después del duro trabajo era costumbre dar pasta con carne como recompensa. Con el tiempo, el plato abundante se trasladó de galeras a cocinas y se enamoró de millones de personas.

Curiosamente, el nombre “pasta en flota” apareció sólo en los años 50 del siglo pasado. Así que en el clásico “Libro sobre comida sabrosa y saludable”, publicado en 1939, el prefijo “en la Marina” no es todavía, pero simplemente hay “pasta con carne”.

Como cualquier plato popular, flotilla Tienen sus propios secretos que "Site" Compartirá con gusto con los lectores.

Cómo cocinar pasta con carne

1. Boil pasta a un estado semi-sólido (al dente) y en ningún caso hervir. Es mejor hacer esto en un montón de agua (1:10) para que la pasta no se une.
2. Las mejores variedades tubulares adecuadas de pasta. Después de todo, más relleno de carne se llena en los tubos en el proceso de cocina, más delicioso.
   
   
   
3. La carne puede ser cualquiera, pero es mejor tomar cuellos de carne. Tiene un sabor pronunciado y hay una grasa.

Los ingredientes

• 300g pasta
• 600g carne picada
• 1 bombilla
• 1 zanahoria (opcional)
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 0,5 mesas de agua
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• sal y pimienta
• 50g queso o crema agria (opcional)

Preparación

1. Corta las cebollas y el ajo bien.
   
   
   
2. Asienta tus verduras en una sartén profunda. Si se desea, las zanahorias se pueden asar junto con cebollas.
3. Mezcle verduras picadas y cocine durante 10-12 minutos.
   
   
   
4. Agregue la pasta de tomate, mueva y cocine por otros 2 minutos.
5. Vierte medio vaso de agua caliente, percha y salai, carcasses durante 5 minutos.
6. Prepare la pasta según las instrucciones del paquete.
7. Añadir la pasta al mince, cocinar todos juntos durante 5 minutos.
   
   
   
8. ¡Buen provecho!
   
   
   

Antes de servir en la mesa, puede espolvorear el plato con queso rallado. Puedes comer crema agria. Me gusta más. pasta con queso. En todo caso, se trata de un plato sencillo, sabroso y acogedor que es adecuado tanto para una cena familiar como para una fiesta festiva.