Selección de marinados para verduras enlatadas

Casi todas las anfitrionas tienen sus propios pequeños trucos para pepinos de pepinillo eran crujientes, los tomates fueron almacenados durante mucho tiempo, y los pimientos fueron aromatizados y moderadamente dulces.





Abrir un frasco de pepinos o una ensalada preparada con sus propias manos en invierno no es sólo agradable, sino también útil. Hablando de beneficios.





La mayoría de las preparaciones vegetales usan vinagre de sidra, que es un buen conservante, pero, por desgracia, no todos pueden beneficiarse.





"Site" le dirá cómo reemplazarlo al recoger verduras y compartir recetas para las marinas más populares.

Cómo preparar la marinada El vinagre generalmente se reemplaza con ácido cítrico o incluso tabletas de aspirina. Pero usted puede ir más lejos, utilizando en blancos sin productos naturales vinagre que tienen suficiente acidez.





Reemplazar el ácido acético bajo el poder de los tomates, jugo de grosella roja, limón, manzanas y otros productos agrios. Puedes usar grosellas, uvas, rábanas y cerezas.

Debido al contenido de fitonácidos y taninos, las hojas de estas plantas protegen las verduras del despojo y preservan su valor vitamínico para nosotros.

Habiendo decidido hacer blancos para el invierno sin vinagre, no se olvide de la preparación impecable de latas y tapas: deben ser esterilizados, e incluso más a fondo de lo habitual, para excluir al 100% la posibilidad de hinchar las cubiertas.

Marinado clásico para calabacín



Los ingredientes se dan por litro de escuaces.

Los ingredientes

• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de vinagre 9%
• 1 cucharada de sal grande
• 1/2 cápsula de pimienta caliente
• ajo
• currants
• dill
• 2-3 guisantes de pimienta dulce

Preparación

1. Poner en tarros de litro esterilizados de ajo, pimienta, casting rrant, dill.
2. Corta los calabacín en tazas y llena los frascos con fuerza.
3. Llevar agua a hervir, disolver sal, azúcar y vinagre en ella.
4. Boil the brine de nuevo y llenarlo con latas.
5. Cubrir las latas con tapas y envolverlo en una manta.
6. ¡Buen provecho!

Pepinos en una marinada con grosellas rojas



Los ingredientes

• 500-600g pepinos
• 1 bombilla
• 2-3 dientes de ajo
• Tirantes rojos de 1,5 tbsp
• 3 chiles
• 3 inflorescencias de coágulo
• 1,5-2 tbsp de azúcar
• 2.5 cucharada de sal
• 1 litro de agua hervida

Preparación

1. Pon todas las especias en el fondo del frasco.
2. Llena los frascos con pepinos.
3. Limpia las ramitas y distribuye medio vaso de bayas de grosor entre pepinos.
4. Haz la brisa. Para ello, ponga el agua a hervir, agregue a ella el residuo de grosellas, sal y azúcar.
5. Déjalo hervir durante 5-7 minutos y bajar del fuego.
6. Llena los frascos con salmuera caliente y cubre las tapas.
7. Esterilizar durante 10 minutos, enrollar las tapas y envolver con una manta.
8. Electrodomésticos en marinada con currantes listos. ¡Buen provecho!

surtido vegetal en una marinada de cuatro tipos de hojas



El número de ingredientes está diseñado para un frasco de tres litros.

Los ingredientes

• 2-3 pepinos
• 1 calabacín
• Tomates pequeños (cuánto caben)
• 4 hojas de uva
• 4 hojas de cerezo
• 2 hojas de grosella
• 2 hojas de caballo
• 4 dientes de ajo
• 3 bombillas pequeñas
• 3 ramitas de perejil
• 2 cucharadita de azúcar
• 2 tbsp con una diapositiva de sal grande
• 5 guisantes de pimienta negra

Preparación

1. Pon las hojas, el ajo y los verdes en el fondo del frasco. Las bombillas se pueden cortar con anillos, o se puede limpiar y poner entero.
2. Poner tomates, pepinos y calabacín en un frasco, añadir especias, sal y azúcar.
3. Vierta agua caliente.
4. Cubrir con tapas esterilizadas.
5. Esterilizar durante 20 minutos.
6. Enrolla las tapas y cubre las latas con una manta.

Dulces tomates en vinagre de manzana marinado



Los ingredientes

• 1,5 kg de tomate
• vinagre de manzana de 35 ml
• 1,5 cucharadita de azúcar
• 0,5 cucharada de sal
• 2 guisantes con olor a pimienta
• 2-3 rebanadas de ajo
• 3 ramitas de perejil
• 10 semillas de cilantro
• 3 brotes de coágulos
• amargoweet

Preparación

1. Pon las especias en el fondo de un tarro limpio de dos litros.
2. Vierta tomates con un palillo de dientes y ponlos en un tarro con ajo.
3. Vierta las verduras con agua hirviendo, sostenga durante 30 minutos y drena el agua en un recipiente separado.
4. Lleve este agua a hervir otra vez, disuelva la sal, el azúcar y el vinagre en ella.
5. Llena una lata de verduras con marinada.
6. Envuelve la tapa y envuélvela en una manta.
7. ¡Buen provecho!

Aromatic and bright Bulgarian peppers in a marinade with aspirin



Los ingredientes

• 3kg de pimienta dulce
• 3-4 guisantes de pimienta dulce
• 3 litros de agua
• 3-4 guisantes de pimienta dulce
• 2 cucharada de sal
• bay-leaf
• 2 comprimidos de aspirina

Preparación

1. Corta los pimientos de pedúnculo. Deshazte de las particiones y semillas.
2. Cortar cada pimienta en 4 pedazos.
3. Llevar a hervir 3 litros de agua, añadir guisantes de pimienta, sal y hoja de laurel.
4. Blanchir los pimientos en esta mezcla durante 5 minutos, luego transferir a un frasco de tres litros, lanzar 2 tabletas de aspirina, verter una decocción y rodar las tapas.

Pepinos de afeitar en salsa de tomate



Los ingredientes

• 4 kg de pepino
• Ajo 200g
• 3 cucharada de pasta de tomate
• Aceite de girasol 250 ml
• 150g de azúcar
• 1 pimienta molida
• 30 cucharada de sal
• 150g 6% vinagre
• 1 tsp paprika

Preparación

1. Corta las nalgas de los pepinos. Corte demasiado grande en 4 piezas.
2. Vierta los pepinos preparados con agua, agrega el ajo triturado, todos los demás ingredientes excepto vinagre, revuelva y coloque en un fuego pequeño.
3. Después de media hora, puede añadir vinagre y dejar la sartén a fuego lento durante 15 minutos.
4. Luego quita la sartén del fuego, cubre la tapa, deja reposar otros 15-20 minutos.
5. Vierta los pepinos en la salsa en latas, esterilizar durante 30 minutos.
6. Cierra los frascos, enrollalos, ponlos al revés, ponles una toalla y déjalos enfriar.
7. ¡Buen provecho!

Ensalada vegetal con marinada de miel



Los ingredientes

• 1 kg de cebolla
• 1 kg de pimiento búlgaro
• 1kg de tomate
• 400g de zanahorias
• 100g de miel
• 100ml 9% vinagre
• 2 cucharada de sal
• 1 litro de agua

Preparación

1. Cortar media anillos de cebolla, pimienta dulce y tomates - 4 rebanadas.
2. Zanahorias a la parrilla.
3. Llevar a hervir 1 litro de agua, dejar que se enfríe un poco, diluir la miel en ella.
4. Vierta vinagre en el agua con miel, agrega sal.
5. Poner verduras cortadas en una sartén y cocinarlas literalmente 1-2 minutos.
6. Luego ponlo en latas limpias, llévalo con la marinada y rodar las tapas.
7. Ensalada vegetal en la marinada de miel Listo. ¡Buen provecho!

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