Cómo arenque de sal en casa

De vez en cuando, quieres complacerte con un poco de arenque de sal, y no hay nada malo en esto. Después de todo, el producto es muy sencillo y sabroso, además sirve de base para muchos platos populares que adornan nuestra mesa incluso durante las vacaciones de Año Nuevo. Y tal arenque puede ser salado en casa, y no tarda mucho tiempo.

Y la edición de hoy. "Site" oferta arenqueque dará un comienzo de cabeza a cualquier análogo de la tienda. Y la facilidad de preparación de este método simplemente no tiene igual, porque, excepto por el arenque en sí mismo y el recipiente para la sal, casi nada más se necesita. Y sí, cocinaremos pescado directamente en un frasco de tres litros, porque éste es el más conveniente.





Saliendo arenque Ingredientes

• 5-6 arenques
• 2 l de agua
• 6 cucharadas de sal (con diapositiva)
• hoja de laurel y guisantes de pimienta al gusto

Preparación

1. Lava bien toda la carcasa de arenque. Ponlo en un frasco de tres litros. Si lo desea, puede sal menos pescado.
   
   
   
   
2. Hacer salmuera en un recipiente separado. Para ello, se puede hervir un frasco ordinario de dos litros con agua potable limpia. Añadir la cantidad especificada de sal al agua y mezclar bien.
   
   
   
   
3. Añadir, si lo desea, en un frasco con hoja de arenque, así como pimienta.
   
   
   
   
4. Ahora llena el arenque con salmuera hasta el cuello. Cubrir la lata y enviarla al refrigerador. Mantener los residuos de salmuera - serán útiles más tarde.
   
   
   
   
5. Después de 1-2 días, el arenque ya puede ser probado. Cuando tengas un arenque, llena el lugar en el frasco con salmuera previamente conservada para que el pescado restante se vuelva aún más delicioso.
   
   
   
   

Este arenque se cocina rápidamente, y se almacena durante mucho tiempo. Y cuanto más tiempo permanezca en la salmuera, más se verá como un verdadero pez barril. Por supuesto, usted puede arenque de sal en piezas pequeñas, pero tal producto es poco probable que sea adecuado para la “carne” y otras ensaladas de Año Nuevo. Y aquí está lo anterior. sal Definitivamente merece tu atención. Asegúrate de cocinar.