Рецепт засолки скумбрии

Mackerel es uno de los peces más deliciosos de razas valiosas, pero base. Appetite, pescado aceitoso va bien con casi cualquier plato lateral, y limón o perejil sólo mejorará su sabor. Además, está lleno de proteínas (19 g por 100 g de producto) y grasa (13 g por 100 g de producto).





Si quieres tratar la caballa salada, pero no confíes en las tiendas, te diremos cómo salar el pescado en casa. Mackerel preparation Un proceso simple, pero bastante largo, como resultado de lo cual obtendrá el producto terminado, sin impurezas desconocidas y potenciadores de sabor. ¡Ponte en la paciencia y los ingredientes adecuados y consiga una verdadera obra de arte culinario!

Cómo sal caballa con piezas Ingredientes

• 2 caballa
• 500 ml de agua
• Sal 50g
• 1 cucharada de azúcar
• 10 guisantes de pimienta negra
• 3 hojas de la bahía

Preparación

1. Congelar las carcasas de pescado.
   
   
   
2. Corta las cabezas y colas. Limpiar escrupulosamente el pescado desde el interior y las películas negras. Lávalo con agua corriente.
   
   
   
3. Corta en rodajas.
   
   
   
4. Hacer salmuera: hervir 0,5 litros de agua, añadir sal, azúcar, poner pimienta y laurel. Cálmate.
   
   
5. Ponga el pescado en un frasco, vierte la salmuera encima.
   
   
   
6. Entrega la caballa salina terminada en 8 horas.
   
   
   

Si todo está hecho por prescripción, la tuya sal-mackerel Tendrá un excelente sabor y textura elástica. Puedes servirlo como un bocadillo independiente o junto con un plato lateral: cebollas verdes, patatas hervidas, huevos cocidos e incluso hongos picados.





Sin embargo, le aconsejamos que preste atención al hecho de que no todas las caballa serán útiles: personas con problemas de edad y gastrointestinales es mejor abstenerse de este snack. Es por su alta grasa. También se aconseja a los niños que no den más de una pieza, aunque no les gusta la comida salada.





Te deseamos divertidas vacaciones y deliciosos platos en el nuevo año. Felicitaciones el 2020, el año de la Rata Blanca!