Hija estudió pastelería, cocina la crema "Snow White", que es ideal para cualquier postre. Bashny.Net

La primera vez que hice un pastel, leí una receta interesante. Desafortunadamente, la crema no era lo que esperaba, y casi arruinaba la maravillosa galletas. Hoy Quiero decirte cómo preparar la crema de aceite casera "Snow White" para cualquier postre.



Los charlottes y pasteles caseros son muy sabrosos y relativamente fáciles de preparar. Es suficiente para cocinar un pastel un par de veces, y usted ya por ojo determina la cantidad necesaria de ingredientes y sus proporciones. Y cuando se trata de la preparación de cremas y galletas, la situación es diferente. Necesitas saber exactamente qué y cuánto mezclar para hacerlo saborear bien. Recordarás esta receta muy rápidamente, pero es mejor escribirla. Con crema de aceite buenas eclairs y pasteles, pasteles y magdalenas.



Los ingredientes

• Mantequilla 300g
• 150g azúcar en polvo
• 4 cucharadas de agua hirviendo
• 150g leche condensada
• 1 cucharada de coñac

Preparación

1. Vierta azúcar en polvo en un tazón profundo. Vierta el polvo 4 cucharadas de agua hirviendo. Es muy importante que el agua acaba de hervir, de modo que todos los bultos se dispersan bien. Estira el polvo con una corona hasta la disolución completa y la formación de una consistencia homogénea.
   
   
   
   
2. La masa de azúcar debe enfriarse a temperatura ambiente. Ponga la mantequilla fuera del refrigerador 1 hora antes de preparar la crema para que se suaviza. Todos los ingredientes deben ser de la misma temperatura, de lo contrario la crema será capa.
   
   
   
   
3. Para la homogeneidad batir la mantequilla suavizada con un mezclador. El aceite debe ser suave, pero no líquido, de lo contrario la crema no será tan exuberante. Luego verter gradualmente líquido de azúcar en el aceite en varios enfoques, sin dejar de batirlo. Batir el peso durante 1 minuto a velocidad media. Con cada porción de azúcar en polvo, puede aumentar la velocidad de la mezcladora y batir la crema durante otros 7 minutos.
4. Reduzca la velocidad del mezclador y agregue condensado. La leche condensada, también, añade porciones y látigo por medio minuto de crema, aumentando gradualmente la velocidad del mezclador.
   
   
   
   
5. Ahora, a la velocidad promedio del mezclador, añadir coñac. Puede saltarse este paso o añadir una esencia de vainilla en lugar de coñac. Crema de tarta blanca suave está lista.
   
   
   
   

Desde la crema "Snow White" es ideal para hacer joyas con la ayuda de una bolsa de confección y varias boquillas. Y el sabor puede ser variado agregando jarabe de frutas o polvo de cacao. Hazlo delicioso y disfruta de un buen día. ¿Cuál es tu receta favorita para la crema de horneado casera?