Guardo una bolsa de kefir en el congelador todo el verano, te digo por qué.

¿Cómo conseguir queso de kefir? Primero necesitas comprar un paquete de kefir gordo y... poner en el congelador. Qué hacer entonces usted aprenderá de nuestro artículo.



ingredientes de queso Kefir

• 1 litro de kefir con un contenido de grasa de 3,2%
• ajo
• dill

Preparación

1. Envíe un paquete de kefir con un contenido de grasa de 3,2% durante 12-24 horas al congelador de su refrigerador.
   
   
   
2. Después de este tiempo, el kefir congelado fue retirado del congelador. Dar 15 minutos para pararse, para que el kefir descongele un poco y es más fácil separar el paquete.
3. Corta el pedazo congelado de kefir en la mitad.
   
   
   
4. Preparar una olla, amasar y gasa o vendaje.
   
   
   
5. Eleva un tamiz de gasa en 2-3 capas. Coloque el kefir congelado encima de la gasa.
   
   
   
6. Envolverlo en gasa y poner presión encima. En mi caso, es un litro de agua.
   
   
   
7. Después de 3-4 horas, en el sitio de cubos de kefir congelados, la avena se forma de masa curada y cristales de hielo fundido.
   
   
   
8. El suero se drena gradualmente en la sartén. Y después de 5-7 horas, sólo queda queso suave en la gasa.
   
   
   
9. Dependiendo del contenido en grasa del kefir, se obtienen 250-350 gramos de queso a partir de un litro de la bebida. Dada la simplicidad del proceso y la naturalidad de la base, el resultado, creo, es muy bueno.
10. Desde el queso resultante, se puede hacer una fácil y sabrosa propagación en el pan. Sólo tienes que añadir a él triturado dill y ajo pasó a través de la prensa. La pintura de queso casero y verdes se puede almacenar en el refrigerador durante 3-4 días y se utiliza según sea necesario. ¡Delicioso y sencillo!
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Para preparar rápidamente estos deliciosos y originales sándwiches, sólo los ingredientes más simples que probablemente estén en su refrigerador. ¡Es una gran opción para el desayuno!