¿Cómo conseguir queso de kefir? Primero necesitas comprar un paquete de kefir gordo y... poner en el congelador. Qué hacer entonces usted aprenderá de nuestro artículo.
ingredientes de queso Kefir
- 1 litro de kefir con un contenido de grasa de 3,2%
- ajo
- dill
Preparación
- Envíe un paquete de kefir con un contenido de grasa de 3,2% durante 12-24 horas al congelador de su refrigerador.
- Después de este tiempo, el kefir congelado fue retirado del congelador. Dar 15 minutos para pararse, para que el kefir descongele un poco y es más fácil separar el paquete.
- Corta el pedazo congelado de kefir en la mitad.
- Preparar una olla, amasar y gasa o vendaje.
- Eleva un tamiz de gasa en 2-3 capas. Coloque el kefir congelado encima de la gasa.
- Envolverlo en gasa y poner presión encima. En mi caso, es un litro de agua.
- Después de 3-4 horas, en el sitio de cubos de kefir congelados, la avena se forma de masa curada y cristales de hielo fundido.
- El suero se drena gradualmente en la sartén. Y después de 5-7 horas, sólo queda queso suave en la gasa.
- Dependiendo del contenido en grasa del kefir, se obtienen 250-350 gramos de queso a partir de un litro de la bebida. Dada la simplicidad del proceso y la naturalidad de la base, el resultado, creo, es muy bueno.
- Desde el queso resultante, se puede hacer una fácil y sabrosa propagación en el pan. Sólo tienes que añadir a él triturado dill y ajo pasó a través de la prensa. La pintura de queso casero y verdes se puede almacenar en el refrigerador durante 3-4 días y se utiliza según sea necesario. ¡Delicioso y sencillo!
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Para preparar rápidamente estos deliciosos y originales sándwiches, sólo los ingredientes más simples que probablemente estén en su refrigerador. ¡Es una gran opción para el desayuno!