El emperador estaba tan impresionado con el pastel que inmediatamente llevó a la esposa del campesino a su palacio en la cocina.

La temporada de bayas está en pleno columpio: alguien hace blancos en forma de mermelada, mermelada o simplemente congela. Ofrezco cocinar increíblemente verano, suave y Tirolean La receta de Julia Small. Me encantan todas las recetas de este gran blogger culinario, pero este pastel es especial. Es tan delicioso y hermoso que no se puede poner en palabras. ¡Tienes que intentarlo!

Y ahora algunas palabras sobre por qué este pastel. Lo llaman Tirolean.? La leyenda dice que un emperador austriaco, Franz Joseph, una vez cazado en los bosques tiroleos. Durante mucho tiempo galopó a través del bosque en busca de un jabalí y no notó lo perdido que estaba.

Habiendo vagado bastante de hambre en el aire fresco, el emperador salió al chalupa campesino. Entrando en la casa, el monarca lavado pidió pan para comer, pero los campesinos pobres no tenían nada en la casa, por supuesto, excepto un pastel preparado por la amante según la vieja receta familiar.

Este pastel fue dado al emperador por la anfitriona. Después de haber probado el manjar, el emperador estaba tan impresionado con su gusto que inmediatamente, sin vacilación, hizo el dueño de la casa en el título de nobleza, y su esposa se llevó a su palacio en la cocina, de modo que ella le horneó pasteles y complació al emperador, su familia y cortesanos. No sé si realmente sucedió, pero es una buena historia.



La edición de hoy. "Site" Compartir las instrucciones de preparación Tirolean. Fragancia, delicada, suave y locamente deliciosa!

Prueba de ingredientes

• Harina de 120g
• 5g polvo de hornear
• Mantequilla de 100g
• 1 huevo
• 35g de azúcar
• Presión
• cáscara de limón

Ingredientes de relleno

• 250g queso ricotta
• 1 huevo
• azúcar de 50g
• 5g almidón
• 100g de bayas

Preparación

1. Para realización de pruebas Golpea la mantequilla fría con harina y polvo de horneado. Esto se puede hacer frotando la mantequilla congelada en un recipiente y luego frotándola manualmente con ingredientes secos o usando una cosechadora con cuchillos. Al final, deberías hacer un bebé pequeño.
   
   
   
   
2. Añadir la cáscara de limón, el azúcar, la sal al huevo y batir todo hasta que el azúcar se disuelva. A continuación, añadir la mezcla líquida a la miga seca de mantequilla y harina. Mezcla la masa con una espátula de silicona. La masa debe ser suave y pegajosa.
   
   
   
   
3. En la forma de hornear (diametro 18 centímetros), cubierto con papel de pergamino, echa la masa y con una cuchara distribuido uniformemente, no te olvides de formar los lados (unos 3 centímetros). Pon la masa en el refrigerador durante media hora.
   
   
   
   
4. Azúcar, almidón de maíz y huevo revuelva hasta que sea homogéneo, y luego añadir la ricota de queso. Si no hay tal queso, entonces usted puede añadir la masa curada habitual. Agregue las bayas y revuelva.
   
   
   
   
5. Pon el relleno en la masa. Espolvorear todo con pétalos de almendras. Horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
   
   
   
   
6. El pastel terminado se puede rociar con azúcar en polvo si se desea. Bon appetit!
   
   
   
   

Y para ver más de cerca esta receta, vea un video de uno de mis favoritos. cocina-canal Julia Small. Todos los platos de acuerdo a sus recetas salen hermoso y muy sabroso!

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También te sugiero que aprendas a preparar tarta de baya en casa. Este pastel no tarda en hornear, sólo 20 minutos y está listo!



Este tipo de pastel se puede cocinar con cualquiera. estacional O fruta. Como se puede ver, un berry glade es bastante simple de cocinar. Si sigues las recomendaciones del autor de la receta, Julia Small, entonces crearás los pasteles más maravillosos rápidamente y sin mucha tensión.

Por cierto, este pastel sabe mucho mejor después de que esté un poco en la nevera!