Anhelando la cocina coreana con mi marido, haciendo un omelet mágico en capas

La comida callejera en Asia es un culto. Los chicos trabajan y cocinan casi todo: pescado, carne, verduras, mariscos, omelets. Por cierto, sabes lo que es diferente. omelet ¿De lo habitual? Todo se trata de las capas de huevos fritos. Es difícil decir si afecta al gusto, pero los asiáticos generalmente les gusta convertir cualquier proceso en una acción prolongada y duradera.



Aquí, por ejemplo, en las calles de Corea del Sur tostadas con diferentes rellenos. Pero estos no son los sándwiches habituales que haces por la mañana. No, este es un arte real del mundo de la cocina, e incluso ver este proceso es divertido. Pero nosotros "Site" No nos rendiremos. Si puedes hacer algo, te diremos la receta.

Omelet japonés Ingredientes

• 5 huevos
• Crema 60g
• aceite vegetal
• pan (blanco y suave)
• lechuga
• aceite de 20g
• bacon
• jamón
• queso cheddar

Preparación

1. Empecemos con un omelet. Mezcla los huevos con crema y vierte en un recipiente conveniente a través de un tamiz. El secreto del omelet, como dijimos en las capas. Pero los coreanos trajeron su punto culminante aquí. La masa de huevo debe cocinarse en una sartén lubricada con aceite vegetal muy rápidamente. Tan pronto como el huevo está en la sartén, usted necesita plegarlo en capas encima uno del otro. Debido a la crema, el medio del omelet permanecerá jugoso y medio líquido. Necesito 2 omelets.
   
   
   
2. Asiento el tocino en la otra sartén en ambos lados. Suficiente por un minuto a cada lado. Corta el jamón en platos y haz lo mismo que haces con tocino. Cortar los tallos feos de la ensalada y tirarlo en agua fría limpia. Secarlo.
   
   
   
3. Corta el pan como en el video. Necesitas tener 3 pedazos de pan con una base. Eso te dará un sándwich doble. Pero no es necesario. Derretir la mantequilla y frotarla en los bordes de las piezas de pan. Ahora asarlos en la sartén hasta la corteza dorada.
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4. Es hora de empacar un sándwich. Ponga un omelet en cada mitad. Luego hojas de lechuga, un par de pedazos de tocino, jamón y al final añadir queso sándwich. Aunque este monstruo simplemente no encaja en la boca, de hecho, todo no es tan aterrador. Si los coreanos pueden hacerlo, tú también puedes hacerlo.
   
   
   

Sí, la característica principal de todo el plato en un omelet. Es un sándwich de huevo, pero estás lleno. Bonita textura, ingredientes deliciosos, ¿y qué más necesitas para un aperitivo completo? Y funciona no sólo en las calles estrechas y ruidosas de las ciudades coreanas. En casa, tal regalo también será para el gusto de todos.



Por cierto, un poco sobre el clásico omelet japonés: se prepara para envolver las capas de huevo en sí mismo. Para ello, es necesario echar constantemente masa de huevo, pero no será tan jugoso como los coreanos. Una buena alternativa a un poco de alcohol. ¡Pruébalo!

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¡Mira cómo funciona ahí!