Selección de rellenos de pimienta

El pimiento dulce vino a nuestra cultura de América y ha ganado amor y respeto en muchos países. Sus frutos jugosos y dulces decorarán cualquier plato con su presencia: borscht, sopa, guiso, salsa, ensalada, pero son especialmente buenos en forma de relleno.





La naturaleza parece haber creado pimientos especialmente para rellenarlos: es conveniente cortar el pedúnculo, cáscara de semillas, cosas, hornear en el horno o guisar en una sartén profunda.

Si la combinación de arroz y carne picada es aburrida, puede intentar cambiar los ingredientes a su gusto. O puedes preparar una de estas opciones: con huevos, queso, berenjena, pollo, atún o queso de casa.

Con berenjenas, pimienta rellena con berenjenas es el más que tampoco es un plato de otoño. Combina perfectamente las verduras de temporada más útiles.





Los ingredientes

• 7 chiles búlgaros
• 2 berenjena
• 2 bulbos
• 1 zanahoria
• 2 tomates
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 100 ml de agua
• verde
• sal, pimienta

Preparación

1. Pelar la berenjena y cortar los cubos. Ponlos en una sartén con una tapa abierta a fuego alto con 1 cucharada de aceite vegetal.
2. Cube las cebollas. Frotar las zanahorias en un gran grater, después de 10 minutos añadir a la berenjena. Añadir más aceite, extinguir todos juntos durante otros 5 minutos, reduciendo ligeramente el fuego.
3. Dos tomates sin piel y añadirlos a la sartén o reemplazarlos con dos cucharadas de pasta de tomate. Agregue las especias, mueva. Cubra el recipiente con tapa. Extinguir otros 10 minutos a fuego mínimo y dejar enfriar.
4. Cómo rellenar pimienta? Lávate los pimientos, pídelos del núcleo y quita el pedúnculo. Si lo desea, puede blanquear los pimientos antes de rellenar por literalmente tres minutos en agua hirviendo salada. Entonces serán más suaves, no rotos. Luego llévalos con la ya enfriada mince de berenjena.
5. En una forma alta para hornear, verter agua para que los pimientos no quemen y se adhieren al fondo. Rocia los pimientos y rociarlos con aceite. Hornear 180 grados.
6. ¡Buen provecho!

Con zanahorias y queso de casa



Los ingredientes

• 6 chiles búlgaros
• 5 zanahorias grandes
• 2 bulbos
• 0,5 nueces tbsp
• 4 tbsp crema agria
• 2 dientes de ajo
• 1 paquete de perejil
• 200g de queso casero
• 0,5 tsp orégano
• 5g pimienta blanca
• 200g de queso duro

Preparación

1. Primero tenemos que preparar la pimienta. Para esta receta, las mitades se utilizan, pero si se desea, se puede hacer con los enteros. Lavar la pimienta, cortar y pelar las semillas. Poner las mitades en el tazón aceitado y enviar al horno durante 20 minutos. 180 grados sería suficiente.
2. Mientras tanto, haz un asado. Clice bien las cebollas y frote las zanahorias en un gran rallador. Pásalos por separado.
3. Para preparar el relleno, mezcla cebollas asadas y zanahorias con verduras trituradas, queso casero, nueces y ajo. Espolvorear, especia y especia. En lugar de queso casero, se puede tomar arroz de medio rocío.
4. Llene este relleno apetitoso con la mitad de la pimienta y frote con crema agria. Ponlo en el horno de nuevo durante 20 minutos. Justo antes de estar listo, espolvorear pimienta con queso rallado.
5. ¡Buen provecho!

Con pollo en italiano



Los ingredientes

• 4 pimientos dulces
• 450g relleno de pollo
• 8 tomates de cereza
• 150-200g mozzarella
• 70g ricotta
• 2 tbsp suelo basil
• 2 dientes de ajo
• Brote de 100 ml
• 1 cucharadita de hierbas italianas (opcional)
• sal y pimienta
• fileet

Preparación

1. Arranca las filetes de pollo con sazonas y sal.
2. Asado por 8 minutos a cada lado.
3. Deja que la carne se enfríe y corta los cubos.
4. Mezcla el pollo con mitades de tomate cereza, mozzarella picada, ricotta, albahaca y ajo picado. Espolvorear y pimienta. Relleno de pimienta búlgara Listo.
5. Corta los pimientos en 2 mitades. Limpie las particiones y semillas. En cada mitad, poner el relleno y rociar con mozzarella rallada.
6. Poner los pimientos en un molde de horneado, verter el caldo en él y cubrirlo con aluminio.
7. Cocina 40-45 minutos a una temperatura de 180 grados.
8. ¡Buen provecho!

Para hacer que el plato parezca tan espectacular como sea posible, es mejor utilizar pimientos coloridos. Mayonnaise se puede reemplazar con crema agria o yogurt si se adhiere a una dieta saludable.





Los ingredientes

• 3 chiles búlgaros
• 3 huevos de pollo
• 300g de queso duro
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mayonesa
• dill
• sal, pimienta al gusto

Preparación

1. Coge los huevos duros y déjalos enfriar.
2. Golpea el queso en el más fino grater, agregue a él ajo triturado, mayonesa, verduras picadas, sal, pimienta negra y revuelva.
3. Lava los pimientos, corta las tapas, quita las semillas y las particiones. Seca cuidadosamente la cavidad de pimienta con servilletas de papel.
4. Ahora parche los pimientos: recoger una cucharada de masa de queso y llenar los pimientos firmemente con él. Esparcen sobre las paredes, dejando espacio para el huevo.
5. En cada pimienta, poner un huevo hervido en el medio, luego llenar el espacio restante con una mezcla de queso. Cuanto más apretado sea el relleno, mejor se mantendrá al cortar pimienta.
6. Envía los pimientos a la nevera durante 3 horas, para que todos los ingredientes estén bien comprendidos.
7. Después del tiempo especificado, retire los pimientos del refrigerador y corte con un cuchillo afilado en tazas de 2 cm de espesor. Pimienta búlgara con queso y huevo está listo, esparcirlo en un plato y disfrutar de un aperitivo elegante!

Con atún y tomate



Los ingredientes

• 2 pimientos
• 130g de atún enlatado
• 60g queso queddar
• Pasta de tomate 30g
• 1 tallo de cebolla verde
• 10g capuchas
• 1 tomate
• sal y pimienta

Preparación

1. Cortar los pimientos en la mitad y asar durante 3-4 minutos a cada lado.
2. Mezcla la pulpa de atún enlatado, medio queso, pasta de tomate, cebollas finamente picadas, tomates y tomate cortado en cubo.
3. Esparcir el relleno en las mitades de pimienta, espolvorear el queso restante y enviar durante 3-4 minutos en la parrilla.
4. Cuando el queso está completamente derretido, el plato está listo.
5. ¡Buen provecho!

Jalapeño con queso en arcilla Un aperitivo picante agradable y original. A muchos les gustará, ya que el queso llena perfectamente la agudeza de la pimienta.





Los ingredientes

• 12 chiles jalapeños
• Harina de 100g
• 100g.
• 2 huevos
• 200g de queso duro
• 400g queso blando
• aceite vegetal
• hojas de ensalada, sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Mete el queso.
2. Une (no al final) cada pimienta. Quita las semillas. Si lo dejas un poco, empeorará.
3. Mezclar queso rallado y verduras frescas.
4. Llena los pimientos con relleno.
5. Mezcla la harina en un tazón con huevos y galletas trituradas (no es necesario).
6. Deja los pimientos en la harina, luego en el huevo y las galletas.
7. Envíelo al refrigerador por 1 hora.
8. Calentar la sartén de aceite vegetal.
9. Asienta los pimientos de todos los lados.
   
   
   
10. Servirlo sobre la mesa. ¡Buen provecho!

Para salir muy sabroso, elija pimienta elástica con paredes gruesas. Es él quien será capaz de dar el relleno el aroma y sabor perfecto. Trate de elegir pimientos del mismo tamaño - entonces no difieren en la preparación.

Para no negarse un manjar favorito en invierno, preparar la pimienta una de las formas descritas en nuestro artículo. Se conserva perfectamente, y todo el invierno se puede disfrutar de los sabores del verano.