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Cómo preparar bulgur
Bulgur es un croup que vino a nosotros del Este. Se produce a partir de variedades sólidas de trigo, que se vaporiza o se derrama con agua hirviendo, y luego se tritura.
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Este producto tiene un alto valor nutricional y muchas ventajas sobre otros cereales.
Beneficios de Bulgur
- Bulgur es menos calórico que el trigo y el arroz.
- El bulgur de bobina contiene 1,5 veces más fibra que el trigo y 11 veces más que el arroz.
- Bulgur también contiene más tiamina, niacina, vitamina B6 y ácido fólico que el trigo. Son sustancias que protegen el sistema nervioso, promueven la degradación normal de las grasas y aceleran el metabolismo.
© DepósitoFotos - Además, el bulgur es rico en potasio, fósforo, magnesio, pero pierde ligeramente su cantidad después de cocinar.
- Bulgur contiene vitaminas A, E, K y PP, que ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y el músculo cardíaco.
© DepósitoFotos - Este cereal, que no requiere condiciones especiales de almacenamiento y no se deteriora más que otros. Esto se debe al hecho de que se utilizan altas temperaturas en la producción de bulgur, que conduce a la esterilización de la superficie de granos. Como resultado, los cereales se vuelven inconvenientes para los alimentos y los insectos vivos y los microorganismos.
- Los nutricionistas recomiendan usar bulgur para personas mayores y obesas.
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La bulgur es un producto universal. Se puede servir como un plato lateral a la carne, pescado, aves de corral e incluso hacer aperitivos y ensaladas con él.
Hay un secreto en hacer bulgur. Así que la avena de ella se volvió crumbly y sabrosa, no puede ser inmediatamente arrojada al agua. Los cereales preliminares deben ser asados en verduras o mantequilla.
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Los ingredientes
- 1 taza de bambú
- 2 vasos de agua
- 2 cucharadita de mantequilla o aceite vegetal
- 1 cucharada de sal sin diapositiva
Preparación
- Cómo cocinar bulgur? Elige una olla con un fondo grueso. Ponlo en el fuego, verter aceite vegetal en el fondo, calentarlo.
© DepósitoFotos - Medir la cantidad necesaria de cereales. No tienes que lavarlo. Y si la lavaste, espera hasta que se seque para que el aceite no se salte y el sabor de la avena resulte ser bueno. Pon el cereal en la sartén. Asado por unos minutos. Durante este tiempo, el bulgur debe volverse dorado, comenzará a emitir un aroma nuez.
© DepósitoFotos - Vierta la bulgur con agua, sal y aumenta el fuego. Después de que el agua hierva, mezclar, abrochar el fuego a un mínimo y cocinar la avena durante unos 20 minutos sin revolver.
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Bulgur con verduras Y la carne puede competir en gusto con pilaf. Bulgur no es malo en sí mismo. Si se añade a los cereales hervidos sólo un poco de aceite y especias, se puede obtener una deliciosa y saludable avena.